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総カロリー：1390kcal
とりむねにく 250g
とうふ 150g
たまご 122g
なまくりーむ 15g
おりーぶおいる 13.5g
しおこしょう 2g
しろわいん 15g
ぶいよん 16g
おりーぶおいる 13.5g
たまねぎ 40g
にんじん 30g
ぶろっこりー 70g
えりんぎ 50g
あかわいん 50g
ばるさみこす 30g
けちゃっぷ 27g
さとう 3g
だしじる 30g
す 30g
れもんじる 15g
さとう 1.5g
しょうゆ 18g
ぜらちん 3g
まっしゅるーむ 24g
鶏肉と茸のテリーヌ by にゃんころはっしー
引用元：http://cookpad.com/recipe/2017222- 材料（1ホール※8～10人分）
- ■ テリーヌの種
- 鶏肉(胸肉) 1枚
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 卵 2個
- 生クリーム 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩・こしょう 適量
- 白ワイン 大さじ１
- ブイヨン（コンソメでも可） 20CC
- きのこの戻し汁（シシ茸の戻し汁を使いますがなければポルチーニ茸の戻し汁） 30cc
- ■ フィーリング
- オリーブオイル 大さじ1
- シシ茸 中4個
- 玉ねぎ 1/5コ
- 人参 1/5
- ブロッコリー 1/5
- エリンギ 1本
- バター 少々
- ■ ソース1（バルサミコソース）
- 赤ワイン 50cc
- バルサミコ酢 30cc
- トマトケチャップ 大さじ1.5
- さとう 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- ■ ソース2（ポン酢のジュレ）
- だし汁 30cc
- 酢 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- さとう 小さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- ゆずこしょう 耳かき1
- ゼラチン 3g
- マッシュルーム 2本
とりむねにく 250g
とうふ 150g
たまご 122g
なまくりーむ 15g
おりーぶおいる 13.5g
しおこしょう 2g
しろわいん 15g
ぶいよん 16g
おりーぶおいる 13.5g
たまねぎ 40g
にんじん 30g
ぶろっこりー 70g
えりんぎ 50g
あかわいん 50g
ばるさみこす 30g
けちゃっぷ 27g
さとう 3g
だしじる 30g
す 30g
れもんじる 15g
さとう 1.5g
しょうゆ 18g
ぜらちん 3g
まっしゅるーむ 24g
総重量:1018.5g |
水分:717.1g |
総カロリー:1390.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(52.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(71.3%) |
たんぱく質:79.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(132.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(159%) |
脂質:93.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(158%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(125.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(216.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(172.6%) |
飽和脂肪酸:24.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(187.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(120.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(254.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(163.2%) |
コレステロール:669mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(89.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(111.5%) |
炭水化物:39.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(11.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(8.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(16.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(11.5%) |
塩分:13.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(145.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(174.7%) |
カリウム:1729.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(69.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(86.5%) |
カルシウム:190.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(23.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(29.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(8.3%) |
マグネシウム:182.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(53.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(67.7%) |
リン:813.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(81.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(27.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(90.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(27.1%) |
鉄:5.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(77.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(51.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(13.5%) |
亜鉛:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(54.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14%) |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) |
ビタミンＣ:58.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(58.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(58.8%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:658μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(77.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(24.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(101.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(24.4%) |
ビタミンＤ:3.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(58.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(58.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6.4%) |
ビタミンＫ:228.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(304.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(380.8%) |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) |
ナイアシン:26.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(176%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(240%) |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) |
ビタミンＢ12:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(79.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(79.2%) |
葉酸:217.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(90.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(90.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.7%) |
パントテン酸:6.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(122%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(122%) |