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総カロリー：819kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2086200
- 材料
- 鴨胸肉 350g(一塊)
- 豚肩ロース 200g
- 豚トロ肉 100g
- 粗塩 大さじ1/2
- こしょう 小さじ11/2
- クローブ、シナモン、ナツメグ 各少々
- ポートワイン 大さじ２
- コニャック 大さじ２
- 鶏レバー 100g
- ポートワイン 大さじ２
- セロリのみじん切り 20g
- にんじんのみじん切り 20g
- エシャロットのみじん切り 100g
- にんにくのみじん切り 小さじ1
- マッシュルームのみじん切り 6～8個
- 塩、こしょう 各適宜
- クルミ 20g
栄養成分として認識できた材料
ぶたかたろーす 200g
しお 7.5g
こしょう 11g
とりればー 100g
せろり 20g
にんじん 20g
にんにく 5g
まっしゅるーむ 72g
くるみ 20g
くろーぶ 0.2g
しなもん 0.18g
なつめぐ 0.25g
しお 1.1g
こしょう 0.5g
総カロリー:819.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(30.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(42%) | |
たんぱく質:59.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(99.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(119.6%) | |
脂質:56.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(95.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(76.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(131.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(104.4%) | |
飽和脂肪酸:16.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(125.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(80.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(170.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(109.2%) | |
コレステロール:508mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(67.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(84.7%) | |
炭水化物:16g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(4.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(6.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(4.7%) | |
塩分:8.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(97.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(117.3%) | |
カリウム:1577.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(63.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(78.9%) | |
カルシウム:98.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(12.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(15.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.3%) | |
マグネシウム:120.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(35.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(44.7%) | |
リン:780.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(78%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(86.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(26%) | |
鉄:13.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(191.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(26.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(127.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(33.5%) | |
亜鉛:9.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(80.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(24.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(107.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(27.7%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:26.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(26.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(26.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:14162.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(1666.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(524.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(2178.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(524.5%) | |
ビタミンＤ:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.4%) | |
ビタミンＫ:21.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(28.4%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(35.5%) | |
ビタミンＢ1:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(128.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(163.6%) | |
ビタミンＢ2:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(156.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(208.3%) | |
ナイアシン:14.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(95.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(130%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:45.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1891.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1891.7%) | |
葉酸:1354.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(564.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(104.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(564.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(104.2%) | |
パントテン酸:13.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(276%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(276%) | |