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総カロリー：610kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2131404
- 材料（１つ鍋、６人分）
- ■ 肉類
- 鶏もも肉 １/２ 枚
- イカ 一ぱい
- 白身魚の切り身 １００ ｇ
- ランチョンミート １００ ｇ
- ■ 野菜類
- 白菜 ３枚
- レンコン 小 一節
- ピーマン ２−３個
- 中華セロリー ２本
- きくらげ （戻したもの） 一つまみ
- サツマイモの春雨（戻したもの） お好みで
- えのき茸 １パック
- コリアンダー １本
- ■ 調味料
- 唐辛子 １０本
- 豆板醤 大さじ ２−４
- ○花椒 大さじ １
- ○フェンネルシード 小さじ １
- ○カルダモン ５-１０粒
- ○八角 １つ
- ○にんにく (スライス） １０枚
- ○生姜 (スライス） 大きい１かけ
- 塩、砂糖、 適量
- 料理用紹興洒 適量
- チキンスープのもと 小さじ １
- サラダ油 １/２ カップ ＋
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 125g
はくさい 165g
れんこん 150g
ぴーまん 70g
きくらげ 0.3g
えのき 200g
とうがらし 20g
とうばんじゃん 39g
さんしょう 6g
にんにく 50g
しょうが 72g
しお 1g
総カロリー:609.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(23%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(31.3%) | |
たんぱく質:36.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(60.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(73%) | |
脂質:27.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(46.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(36.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(63.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(50.6%) | |
飽和脂肪酸:7.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(55.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(35.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(75.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(48.7%) | |
コレステロール:113.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(15.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(19%) | |
炭水化物:65.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(19.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(14%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(26.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(19.1%) | |
塩分:8.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(92.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(110.7%) | |
カリウム:2621.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(104.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(131.1%) | |
カルシウム:340.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(42.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(52.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.8%) | |
マグネシウム:172.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(50.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(64%) | |
リン:614.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(61.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(20.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(68.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(20.5%) | |
鉄:10.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(144.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(20.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(96.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(25.3%) | |
亜鉛:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.7%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:275.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(275.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(275.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:498.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(58.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(18.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(76.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(18.5%) | |
ビタミンＤ:3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(54.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6%) | |
ビタミンＫ:307.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(409.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(511.8%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:20.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(134.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(183.6%) | |
ビタミンＢ6:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.2%) | |
ビタミンＢ12:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(25%) | |
葉酸:465.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(193.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(35.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(193.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(35.8%) | |
パントテン酸:6.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(134%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(134%) | |