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総カロリー：1149kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2133347
- 材料（約8食分）
- 鳥肉骨つき (手羽元) 16〜20本
- 鶏ガラ(スープ用) 1
- 玉ねぎ(ベース用) 10個
- ニンニク 2片
- ショウガ (親指大) 2片
- セロリ 1本
- プレーンヨーグルト 1箱
- クローブ(スパイス) 約50粒
- グリンカルダモン(スパイス) 10粒
- クミン(スパイス) 2tsp
- フェンネル(スパイス) 2tsp
- コリアンダーシード(スパイス) 2tsp
- 粒黒胡椒(スパイス) 約50粒
- 粒白コショウ(スパイス) 約40粒
- 干 赤唐辛子(スパイス) 4〜 お好み
- 月桂樹の葉(スパイス) 3まい
- ターメリック(粉) 2tsp
- 月桂樹の葉(最後に) 2枚
- ■ お米。やや固めに焚く
- 油 (色々と炒めるのに) 適量
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 2000g
にんにく 20g
しょうが 72g
せろり 200g
よーぐると 500g
くろーぶ 15g
くろこしょう 2.5g
たーめりっく 3g
総カロリー:1149.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(43.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(58.9%) | |
たんぱく質:41.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(82.6%) | |
脂質:19.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(33.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(26.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(45.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(36.5%) | |
飽和脂肪酸:9.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(70.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(45.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(96.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(61.8%) | |
コレステロール:78.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(10.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(13.1%) | |
炭水化物:216.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(65.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(46.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(88.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(63.5%) | |
塩分:0.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(7.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(9.3%) | |
カリウム:4698.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(187.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(234.9%) | |
カルシウム:1161.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(145.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(50.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(178.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(50.5%) | |
マグネシウム:302.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(88.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(112%) | |
リン:1231.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(123.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(41%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(136.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(41%) | |
鉄:6.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(91.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(61%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(16%) | |
亜鉛:6.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(53.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(71.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18.3%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:167.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(167.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(167.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:172.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(20.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(26.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(6.4%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:18μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(30%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(27.3%) | |
ビタミンＢ6:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(264.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(336.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8.2%) | |
ビタミンＢ12:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
葉酸:415μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(172.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(31.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(172.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(31.9%) | |
パントテン酸:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(132%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(132%) | |