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総カロリー：2598kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1092010
- 材料 (4人分)
- 牛肉 800g
- ニンニク 1片
- ブルゴーニュの赤ワイン 1本
- トマト 1個
- トマトペースト 大1
- フォンドヴォー 600cc
- 小麦粉 大1
- ミルポワ
- 人参 1個
- 玉ねぎ 2個
- セロリ 1個
- その他の野菜(カブ、エシャロットなど) お好みで
- スパイス
- タイム 2~3枝
- クローブ 5個
- 粒コショウ 小1
- ローリエ 1枚
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 800g
にんにく 10g
とまと 125g
とまとぺーすと 18g
こむぎこ 9g
にんじん 150g
たまねぎ 400g
せろり 200g
くろーぶ 1.5g
くろこしょう 2g
ろーりえ 0.4g
総カロリー:2598.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(98.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(133.3%) | |
たんぱく質:150.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(251.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(301.4%) | |
脂質:179.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(304.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(243%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(418.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(333%) | |
飽和脂肪酸:57.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(430.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(277.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(585.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(375.7%) | |
コレステロール:579.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(77.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(96.6%) | |
炭水化物:74.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(22.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(16%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(30.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(21.7%) | |
塩分:1.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(16%) | |
カリウム:4303.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(172.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(215.2%) | |
カルシウム:240.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(30%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(37%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10.4%) | |
マグネシウム:244.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(90.6%) | |
リン:1484.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(148.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(49.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(164.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(49.5%) | |
鉄:9.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(138.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(19.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(92.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(24.3%) | |
亜鉛:40.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(340.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(102.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(454.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(116.9%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:74.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(74.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(74.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1181.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(139%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(181.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(43.8%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:81.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(108.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(135.8%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(118.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(158.3%) | |
ナイアシン:37.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(250%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(340.9%) | |
ビタミンＢ6:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(264.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(336.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8.2%) | |
ビタミンＢ12:12μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(500%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(500%) | |
葉酸:230.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(95.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(95.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.7%) | |
パントテン酸:10.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(202%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(202%) | |