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総カロリー：725kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2227365
- 材料（4人分）
- じゃがいも 中2個
- にんじん 中1/2本
- なす 中2本
- アスパラガス 4本程度
- シメジ 1/4株
- 玉ねぎ 中1/2個
- ニンニク 1粒
- しょうが 人差し指の第一関節くらい
- サラダ油 大さじ2
- カットトマト缶 1/2カップ（トマト1個の粗みじん切りでもOK）
- 塩 小さじ約1強
- お湯 2カップ（煮込み用）
- ■ ホールスパイス
- ★カルダモン 2個
- ★クローブ 2個
- ★マスタードシード 小さじ1/2
- ★クミンシード 小さじ1
- ★フェヌグリークシード 小さじ1/4
- ■ パウダースパイス
- ☆ターメリックパウダー 小さじ1/4
- ☆コリアンダーパウダー 小さじ2
- ☆クミンパウダー 小さじ2
- ☆カイエンペッパーパウダー 小さじ1/2～1（お好みに応じて）
- ガネーシャ特製ガラムマサラ 小さじ1/4～1/2（お好みに応じて）
栄養成分として認識できた材料
じゃがいも 360g
にんじん 75g
なす 160g
あすぱらがす 96g
しめじ 25g
たまねぎ 100g
にんにく 50g
さらだあぶら 27g
とまとかん 100g
しお 6g
みず 400g
くろーぶ 0.6g
くみん 2g
こりあんだーぱうだー 3g
くみんぱうだー 3g
総カロリー:725kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(27.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(37.2%) | |
たんぱく質:17.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(28.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(34.2%) | |
脂質:29.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(50.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(40.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(69.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(55.4%) | |
飽和脂肪酸:2.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(15.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(10.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(21.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(13.8%) | |
コレステロール:2.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.5%) | |
炭水化物:104.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(31.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(22.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(42.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(30.6%) | |
塩分:6.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(73.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(88%) | |
カリウム:2784.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(111.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(139.2%) | |
カルシウム:113.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(14.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(17.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.9%) | |
マグネシウム:144.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(42.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(53.6%) | |
リン:386.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(38.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(12.9%) | |
鉄:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(8.8%) | |
亜鉛:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(18.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(5.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(24.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(6.3%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:157.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(157.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(157.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:635.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(74.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(23.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(97.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(23.5%) | |
ビタミンＤ:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1%) | |
ビタミンＫ:87μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(116%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(145%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:8.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(79.1%) | |
ビタミンＢ6:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(128.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(163.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:365.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(152.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(28.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(152.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(28.1%) | |
パントテン酸:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(72%) | |