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総カロリー：1408kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1093058
- 材料 (2人前：調理時間10～15分)
- 中華麺（生） 2玉
- 豚ひき肉 100g
- ★ごま油 大さじ2
- ★ニンニクみじん切り 1片分
- ★しょうがみじん切り 1片分
- ★ねぎみじん切り 5cm分
- ★開封したばかりの豆板醤 小さじ2～大さじ1（大さじ1で激辛です！）
- ★豆鼓（トウチ。ドウチ。） みじん切りにして大さじ1杯分
- 塩こしょう 適宜
- 甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1
- 醤油 小さじ1～味をみて調整
- 酒（あれば紹興酒） 大さじ1～2
栄養成分として認識できた材料
ちゅうかめん 300g
ぶたひきにく 100g
ごまあぶら 27g
にんにく 10g
しょうが 12g
ねぎ 15g
しおこしょう 1g
てんめんじゃん 15g
さけ 15g
総カロリー:1408.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(53.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(72.2%) | |
たんぱく質:46.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(77.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(93.2%) | |
脂質:47.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(79.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(63.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(109.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(87.2%) | |
飽和脂肪酸:10.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(80%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(51.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(108.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(69.7%) | |
コレステロール:76.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(10.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(12.7%) | |
炭水化物:184.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(55.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(39.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(75.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(54.1%) | |
塩分:5.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(58.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(70.7%) | |
カリウム:1454.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(58.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(72.7%) | |
カルシウム:75.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(9.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(11.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.3%) | |
マグネシウム:65.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(19.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(24.1%) | |
リン:370.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(37.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(12.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(41.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(12.4%) | |
鉄:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(26.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(7%) | |
亜鉛:3.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(31.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(9.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(42.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(10.9%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(4.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:12.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(1.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(1.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.4%) | |
ビタミンＤ:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1%) | |
ビタミンＫ:10μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(13.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(16.7%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(50.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(69.1%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:40.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(16.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(16.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(3.1%) | |
パントテン酸:3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(60%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(60%) | |