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総カロリー：377kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2258995
- 材料（４人分）
- 牛もつ ４００ｇ
- 牛乳 ２００ｃｃ
- 人参 ８０ｇ
- 玉ねぎ ２００ｇ
- にんにく １かけ
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
- 白ワイン １/３カップ
- 水 ２カップ
- トマトの水煮缶（今回はカットを使用） １缶（４００ｇ）
- コンソメ（化学調味料不使用） ５ｇ
- ローリエ ２枚
- 塩麹 大さじ２
- こしょう 適量
- パルメザンチーズ 適宜
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにゅう 240g
にんじん 80g
たまねぎ 200g
にんにく 10g
しろわいん 66.666666666667g
みず 400g
こんそめ 5g
ろーりえ 0.8g
しおこうじ 30g
こしょう 0.5g
総カロリー:376.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(19.3%) | |
たんぱく質:12.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(20.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(24.4%) | |
脂質:10g | |
| 成人男性一日必要量:59g(16.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(13.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(23.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(18.5%) | |
飽和脂肪酸:5.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(43%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(27.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(58.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(37.5%) | |
コレステロール:30.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(4.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(5.1%) | |
炭水化物:50.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(15.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(20.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(14.7%) | |
塩分:7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(77.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(93.3%) | |
カリウム:973.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(38.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(48.7%) | |
カルシウム:335.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(42%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(51.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.6%) | |
マグネシウム:59.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(17.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(22.1%) | |
リン:343.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(34.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(11.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(38.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(11.5%) | |
鉄:1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(9.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(2.5%) | |
亜鉛:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(14.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(18.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4.9%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:21.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(21.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(21.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:681μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(80.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(25.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(104.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(25.2%) | |
ビタミンＤ:0.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(12.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(12.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.4%) | |
ビタミンＫ:7.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(9.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(12%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(9.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(12.7%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(29.2%) | |
葉酸:83.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(34.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(34.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.4%) | |
パントテン酸:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(44%) | |