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総カロリー：2881kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1099401
- 材料 (4～6人分)
- 鶏肉(骨付きを今回使用しましたが何でもok) 1kg
- ☆にんにく 4～6片
- ☆バワンメラ（なければたまねぎ1～1/2個） 5個
- ☆しょうが 1～2cmくらい
- ☆キャンドルナッツ 1個
- ☆うこん(ターメリック) 小さじ１
- ☆塩 小さじ1～適量
- ☆黒糖(普通の砂糖でもいい） 小さじ1/2
- ☆こしょう 5粒くらい
- ☆コリアンダー 小さじ１
- 油 大さじ3くらい？（適量）
- 水 適量
- ココナツミルク グラス2杯分
- ▲サラムの葉 5枚くらい
- ▲ジュルックの葉(かんきつ類の葉） 5枚くらい
- ▲レモングラス 2～3本
- 揚げるための油
栄養成分として認識できた材料
とりむねにく 1000g
にんにく 40g
しょうが 3g
たーめりっく 1.5g
しお 5g
くろざとう 1.5g
こりあんだーぱうだー 1.5g
さらだあぶら 40.5g
総カロリー:2880.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(108.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(147.7%) | |
たんぱく質:197.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(329.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(395.2%) | |
脂質:213.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(361.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(288.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(496.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(395.2%) | |
飽和脂肪酸:54.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(413.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(266%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(562.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(360.5%) | |
コレステロール:860.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(114.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(143.5%) | |
炭水化物:13g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(3.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(5.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(3.8%) | |
塩分:5.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(64.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(77.3%) | |
カリウム:2126mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(85%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(106.3%) | |
カルシウム:51.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(6.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(2.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(2.3%) | |
マグネシウム:214mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(62.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(79.3%) | |
リン:1256.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(125.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(41.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(139.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(41.9%) | |
鉄:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(48.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(32.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(8.5%) | |
亜鉛:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(60.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(18.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(81.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(20.9%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:13.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(13.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(13.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:720μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(84.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(26.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(110.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(26.7%) | |
ビタミンＤ:1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2%) | |
ビタミンＫ:548.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(731.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(914.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:79.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(528.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(720.9%) | |
ビタミンＢ6:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(292.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(7.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(372.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(9.1%) | |
ビタミンＢ12:3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(125%) | |
葉酸:84.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(35.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(35.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.5%) | |
パントテン酸:9.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(198%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(198%) | |