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総カロリー：1112kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1111944
- 材料 (１０人分)
- 牛すね肉 800ｇ
- 下味
- ☆塩・こしょう 適量
- ☆カレー粉 適量
- ☆薄力粉 適量
- 赤ワイン １カップ
- 水（肉煮込み用） ２カップ
- 玉ねぎ ３個
- 人参 １本
- にんにく １片
- 生姜 １片
- りんご １個（すりおろし）
- トマト缶 １/２缶
- 水（ルウ用） ２カップ
- オリーブオイル 大さじ１
- バター ２０ｇ
- コンソメ 大さじ３
- ローリエ ２枚
- スパイス
- ☆ガラムマサラ 軽くひとふり
- ☆クミン 軽くひとふり
- 調味料
- ジャム 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- ウスターソース我が家は焼きそばソース 大さじ２
- 市販ルウ １箱+１/２箱
- 水（仕上げ用） お好みで
栄養成分として認識できた材料
しおこしょう 2g
かれーこ 3g
こむぎこ 30g
あかわいん 200g
みず 400g
たまねぎ 600g
にんじん 150g
にんにく 10g
しょうが 12g
りんご 300g
とまとかん 200g
みず 400g
おりーぶおいる 13.5g
ばたー 20g
こんそめ 27g
ろーりえ 0.8g
いちごじゃむ 15g
しょうゆ 18g
総カロリー:1112.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(42%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(57%) | |
たんぱく質:16.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(26.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(32.2%) | |
脂質:33.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(56.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(45%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(77.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(61.7%) | |
飽和脂肪酸:12.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(96.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(62.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(131.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(84.2%) | |
コレステロール:47.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(6.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(8%) | |
炭水化物:162.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(49%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(35%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(66.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(47.6%) | |
塩分:18.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(201.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(241.3%) | |
カリウム:2538.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(101.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(126.9%) | |
カルシウム:242.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(30.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(37.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10.5%) | |
マグネシウム:151.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(44.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(56.2%) | |
リン:429.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(43%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(47.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.3%) | |
鉄:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(65.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(43.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(11.5%) | |
亜鉛:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(17.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(23.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(6%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:83.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(83.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(83.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1309.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(154.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(48.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(201.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(48.5%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:26.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(35.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(44.3%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(28.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(39.1%) | |
ビタミンＢ6:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.8%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:213.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(88.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(88.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.4%) | |
パントテン酸:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(58%) | |