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総カロリー：615kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1119069
- 材料 (８食分くらい)
- にんにく １かけ（みじん切り）
- 牛すね 又は 牛こま 4５０グラム
- じゃがいも 大２個 （８等分くらいにして下ゆでしておく）
- 玉ねぎとセロリ 中２個（みじん切り）＆１本（薄切り）
- にんじん 中１本 （大きめにぶつ切り）
- エリンギ ２～３本 （縦に半分に切って大きめにぶつ切り）
- 炒め用バター ２０グラム
- 赤ワイン １カップ
- 水 １カップ
- トマト缶（カット） １缶
- 塩 小さじ１/２
- ケチャップ ＆ 中濃ソース 大さじ３～４
- 顆粒ブイヨン（無添加） ５グラム×３袋
- ブール・マニエ用薄力粉 １０グラム
- ブール・マニエ用バター １０グラム
栄養成分として認識できた材料
にんにく 10g
じゃがいも 440g
にんじん 150g
えりんぎ 100g
あかわいん 200g
みず 200g
とまとかん 400g
しお 2.5g
総カロリー:615.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(31.5%) | |
たんぱく質:15.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(25.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(30.2%) | |
脂質:1.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(3.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(2.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(4.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(3.5%) | |
飽和脂肪酸:0.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(2.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1.3%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:112.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(34%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(24.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(46.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(33.1%) | |
塩分:5.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(60%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(72%) | |
カリウム:3687mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(147.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(184.4%) | |
カルシウム:106.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(13.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(16.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
マグネシウム:181.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(53.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(67.3%) | |
リン:449mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(44.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(49.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(15%) | |
鉄:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(65.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(43.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(11.5%) | |
亜鉛:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(18.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(5.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(24.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(6.3%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:185.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(185.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(185.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1293.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(152.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(47.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(199%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(47.9%) | |
ビタミンＤ:1.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(30.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(30.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.4%) | |
ビタミンＫ:24.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(32.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(40.7%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:16.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(108.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(148.2%) | |
ビタミンＢ6:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.6%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:290μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(120.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(22.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(120.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(22.3%) | |
パントテン酸:5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(100%) | |