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総カロリー：302kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1126529
- 材料 (たっぷり2人前)
- 鰹 １柵（小さめ）
- 美味しい塩 小さじ1/2
- 胡椒 適宜
- 【カルパッチョソース】
- エシャロット ２本
- ニンニク（チューブ） 1cm
- バルサミコ酢 小さじ１
- シェリービネガー 小さじ１
- ハーブビネガー 小さじ１
- ホタテだし（顆粒） 小さじ１
- クレージーソルト 適宜
- 水 大さじ１
- 胡椒 少々
- 【野菜】※今回は庭のハーブや間引きしたスプラウト
- パプリカ（赤） 1/4個
- ラディッシュのスプラウト・大葉のスプラウト・小葱・サラダ春菊・ディル 適量
- ピンクペッパー 適量
栄養成分として認識できた材料
かつお 200g
しお 2.5g
こしょう 0.5g
にんにく 1g
ばるさみこす 5g
しお 1.1g
みず 15g
こしょう 0.2g
ぱぷりか 37.5g
ばんのうねぎ 10g
総カロリー:301.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(11.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(15.5%) | |
たんぱく質:39.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(66%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(79.2%) | |
脂質:5.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(8.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(6.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(11.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(9.4%) | |
飽和脂肪酸:0.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(2.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1.3%) | |
コレステロール:78mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(10.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(13%) | |
炭水化物:22.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(6.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(9.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(6.6%) | |
塩分:3.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(41.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(49.3%) | |
カリウム:1613mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(64.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(80.7%) | |
カルシウム:88.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(11%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(13.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.8%) | |
マグネシウム:142.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(52.9%) | |
リン:489.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(49%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(16.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(54.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(16.3%) | |
鉄:10.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(151.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(101%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.5%) | |
亜鉛:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(54.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:208.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(24.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(7.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(32%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(7.7%) | |
ビタミンＤ:5.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(94.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(94.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(10.4%) | |
ビタミンＫ:8.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(14.7%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:29.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(196%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(267.3%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:10.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(454.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(454.2%) | |
葉酸:19μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(7.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(7.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(1.5%) | |
パントテン酸:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(18%) | |