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総カロリー：1649kcal
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590002586
- 材料(約20人分)
- 牛すじ 800g
- ゴマ油 大さじ1と1/2
- 水 5L
- ☆ほんだし 15g
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1と1/2
- ☆塩 30g
- 大根 1/2本
- 長ネギや三つ葉 適宜
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうすじ 800g
ごまあぶら 20.25g
みず 5000g
だしのもと 15g
みりん 36g
しょうゆ 27g
しお 30g
だいこん 500g
ねぎ 10g
総カロリー:1648.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(62.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(84.5%) | |
たんぱく質:234.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(390.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(469%) | |
脂質:60g | |
| 成人男性一日必要量:59g(101.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(81.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(139.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(111.1%) | |
飽和脂肪酸:10.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(80%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(51.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(108.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(69.7%) | |
コレステロール:539.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(71.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(89.9%) | |
炭水化物:41.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(12.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(17.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(12.2%) | |
塩分:40.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(451.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(541.3%) | |
カリウム:1380.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(55.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(69%) | |
カルシウム:261.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(32.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(11.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(40.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(11.4%) | |
マグネシウム:120.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(35.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(44.7%) | |
リン:351.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(35.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(39.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(11.7%) | |
鉄:7.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(101.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(67.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.8%) | |
亜鉛:2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(16.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(22.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(5.7%) | |
銅:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(3%) | |
ビタミンＣ:54.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(54.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(54.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:65.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(87.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(109%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(38.2%) | |
ビタミンＢ6:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.4%) | |
ビタミンＢ12:3.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(141.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(141.7%) | |
葉酸:191.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(79.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(79.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(14.7%) | |
パントテン酸:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(32%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(32%) | |