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総カロリー：407kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/395594
- 材料 (2～4人分)
- 白菜 4枚（約400ｇ）
- 生姜 ひとかけ
- 塩（白菜用） 小さじ1/2
- ＜合わせ調味料＞
- 酢 大さじ4
- 砂糖 小さじ1/2
- 小口切り唐辛子 1/2～1本分
- ＜合わせ油＞
- ごま油 大さじ2
- サラダ油 小さじ2
栄養成分として認識できた材料
はくさい 400g
しょうが 12g
しお 2.5g
す 60g
さとう 1.5g
とうがらし 1g
ごまあぶら 27g
さらだあぶら 9g
総カロリー:406.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(15.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(20.8%) | |
たんぱく質:5.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(8.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(10.4%) | |
脂質:36.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(61.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(49.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(84.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(67.4%) | |
飽和脂肪酸:4.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(35.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(48.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(30.9%) | |
コレステロール:0.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:13.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(4.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(5.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(4%) | |
塩分:2.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(31.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(37.3%) | |
カリウム:1203.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(48.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(60.2%) | |
カルシウム:547.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(68.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(23.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(84.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(23.8%) | |
マグネシウム:110.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(32.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(40.8%) | |
リン:148.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(14.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(16.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(4.9%) | |
鉄:9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(128.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(22.5%) | |
亜鉛:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(10%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.4%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:342.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(342.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(342.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:626.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(73.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(96.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(23.2%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:516.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(689.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(861.3%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(26.4%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:583.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(243%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(44.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(243%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(44.9%) | |
パントテン酸:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(22%) | |