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総カロリー：2526kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1152577
- 材料 (４人分×４回分)
- ヒジキ（乾燥） 100ｇ
- ○人参 １本
- ○椎茸 １２枚（200ｇ）
- ○うす揚げ ２枚
- ○ちくわ ４本
- 蓮根 150ｇ
- 筍 150ｇ
- ごぼう １本
- 大豆水煮缶 １缶（200ｇ）
- （こんにゃく←冷凍する場合は入れない 200ｇ）
- 舞茸 250ｇ
- ★みりん カップ1（200ｃｃ）
- ★酒 カップ1（200ｃｃ）
- ☆砂糖 大さじ9
- ☆醤油 カップ1（200ｃｃ）
- ☆水 カップ1（200ｃｃ）
- ☆粉末出汁 昆布だし：8ｇ+かつおだし10ｇ
- 炒め用 ごま油（白） 大さじ3
- 仕上げ用 ごま油 大さじ2
- 飾り用
- インゲンまたは絹さや 適宜
栄養成分として認識できた材料
ひじき 100g
にんじん 150g
しいたけ 200g
あぶらあげ 40g
ちくわ 120g
れんこん 150g
たけのこ 150g
ごぼう 150g
まいたけ 250g
みりん 240g
さけ 200g
さとう 81g
しょうゆ 240g
みず 200g
ごまあぶら 27g
総カロリー:2526.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(95.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(129.6%) | |
たんぱく質:76.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(128%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(153.6%) | |
脂質:46.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(79.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(63.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(108.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(86.5%) | |
飽和脂肪酸:7.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(57.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(36.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(77.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(50%) | |
コレステロール:31mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(4.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(5.2%) | |
炭水化物:447.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(135%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(96.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(183.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(131%) | |
塩分:41.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(457.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(549.3%) | |
カリウム:8438.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(337.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(421.9%) | |
カルシウム:1765.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(220.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(76.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(271.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(76.7%) | |
マグネシウム:1023.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(300.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(379%) | |
リン:1410.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(141%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(47%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(156.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(47%) | |
鉄:65.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(941.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(131.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(627.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(164.8%) | |
亜鉛:11mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(91.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(27.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(122.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(31.4%) | |
銅:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(257.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(18%) | |
ビタミンＣ:92mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(92%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(92%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1376.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(162%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(51%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(211.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(51%) | |
ビタミンＤ:12μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(218.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(218.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(24%) | |
ビタミンＫ:354.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(472.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(590.7%) | |
ビタミンＢ1:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
ビタミンＢ2:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(200%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(266.7%) | |
ナイアシン:35.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(239.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(326.4%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(50%) | |
葉酸:572.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(238.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(238.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(44%) | |
パントテン酸:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(154%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(154%) | |