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総カロリー：276kcal
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140009101
- 材料(3〜4人分)
- 茄子 320g(中6本)
- エリンギ 中2本
- オクラ 5本
- サラダ油 大さじ1
- 水(還元水)★ 200cc
- ほんだし★ 小さじ1
- 砂糖(三温糖)★ 小さじ2
- 醤油★ 大さじ2
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
えりんぎ 100g
おくら 50g
さらだあぶら 13.5g
みず 200g
だしのもと 2g
さとう 6g
しょうゆ 36g
総カロリー:275.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(14.1%) | |
たんぱく質:10.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(17.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(21.2%) | |
脂質:14.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(26.5%) | |
飽和脂肪酸:1.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(8.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(11.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(7.2%) | |
コレステロール:3.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.6%) | |
炭水化物:34.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(10.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(14.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(10.1%) | |
塩分:6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(80%) | |
カリウム:1311.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(52.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(65.6%) | |
カルシウム:103.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(12.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(15.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.5%) | |
マグネシウム:108.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(31.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(40.1%) | |
リン:284.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(28.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(9.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(31.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(9.5%) | |
鉄:2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(19%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(5%) | |
亜鉛:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(15%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(5.1%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:16.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(16.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(16.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:46.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(5.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(7.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.7%) | |
ビタミンＤ:1.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(30.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(30.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.4%) | |
ビタミンＫ:75.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(100.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(125.3%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:9.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(65.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(89.1%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:224.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(93.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(93.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.3%) | |
パントテン酸:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(56%) | |