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総カロリー：256kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/403675
- 材料 (４人分)
- 茄子 中４本
- ★にんにく（みじん切り） ひとかけ分
- ★しょうが（みじん切り） 大さじ１/２
- ★ねぎ（小口切り） 大さじ２
- ★しょうゆ 大さじ３
- ★豆板醤 小さじ１/２
- ★砂糖 小さじ１/２
- ★酢 大さじ１
- ★ごま油 大さじ１
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
にんにく 10g
しょうが 7.5g
ねぎ 24g
しょうゆ 54g
とうばんじゃん 3.25g
さとう 1.5g
す 15g
ごまあぶら 13.5g
総カロリー:255.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(9.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(13.1%) | |
たんぱく質:8.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(13.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(16.2%) | |
脂質:14g | |
| 成人男性一日必要量:59g(23.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(18.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(32.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(25.9%) | |
飽和脂肪酸:2.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(15.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(10.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(21.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(13.8%) | |
コレステロール:3.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.6%) | |
炭水化物:26.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(7.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(10.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(7.6%) | |
塩分:8.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(93.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(112%) | |
カリウム:942.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(37.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(47.1%) | |
カルシウム:75.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(9.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(11.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.3%) | |
マグネシウム:91.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(26.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(33.7%) | |
リン:193.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(19.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(21.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(6.5%) | |
鉄:2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(19%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(5%) | |
亜鉛:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(10%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.4%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:14.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(14.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:27.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(3.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(4.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:30.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(41.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(51.5%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(21.8%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:127.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(53%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(53%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(9.8%) | |
パントテン酸:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(26%) | |