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総カロリー：469kcal
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240009075
- 材料(4人分)
- -ブイヨン-
- タラのアラ 2匹分
- 赤カレイの頭 2匹分
- ホウボウの頭 1匹分
- 人参の皮 2本分
- セロリの葉 1本分
- 水 1500cc
- -アイオリソ-ス-
- 卵黄 1個
- オリ-ブオイル 大さじ4
- ニンニク 1片
- 塩 一つまみ
- レモン果汁 適量
- -ブイヤベ-ス-
- タラ(3枚におろした切り身) 1匹分
- ブラックタイガ- 4匹
- ホタテ 6個
- ニンニク 2片
- オリ-ブオイル 大さじ2
- 長ネギ(白い部分) 1本
- セロリ(葉を取ったもの) 1本
- プチトマト 200g
- あさり 300g
- サフラン 一つまみ
- ドライバジル 小さじ1/2
- スイ-トバジル 4枚
- パセリ 6株
- 塩コショウ 適量
栄養成分として認識できた材料
せろり 200g
みず 1500g
らんおう 18g
にんにく 10g
しお 0.2g
れもんじる 10g
たら 80g
ほたて 150g
にんにく 20g
ねぎ 90g
せろり 200g
ぷちとまと 200g
あさり 300g
かんそうばじる 1g
ぱせり 6g
しおこしょう 2g
総カロリー:468.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(17.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(24%) | |
たんぱく質:58.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(97%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(116.4%) | |
脂質:7.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(12.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(10.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(17.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(14.1%) | |
飽和脂肪酸:1.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(19.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(12.5%) | |
コレステロール:397mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(52.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(66.2%) | |
炭水化物:43.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(17.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(12.7%) | |
塩分:5.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(63.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(76%) | |
カリウム:3070.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(122.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(153.5%) | |
カルシウム:333.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(51.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.5%) | |
マグネシウム:285.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(84.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(105.9%) | |
リン:999.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(111.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.3%) | |
鉄:9.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(132.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(18.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(88.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(23.3%) | |
亜鉛:6.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(53.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(71.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18.3%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:105.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(105.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(105.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:301.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(35.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(11.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(46.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(11.2%) | |
ビタミンＤ:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(34.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(34.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.8%) | |
ビタミンＫ:104.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(139.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(174.7%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:7.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(52.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(71.8%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:67.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(2812.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(2812.5%) | |
葉酸:380.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(158.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(158.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(29.2%) | |
パントテン酸:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(68%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(68%) | |