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総カロリー：10956kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1156343
- 材料
- らっきょう 10kg
- 塩 1.2kg
- 水 6リットル
- 酢 5リットル
- 氷砂糖 2.5kg
- 鷹の爪（輪切り） 大さじ2
栄養成分として認識できた材料
しお 1200g
みず 6000g
す 5000g
こおりざとう 2500g
たかのつめ 9g
総カロリー:10956kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(413.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(561.8%) | |
たんぱく質:6.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(10.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(12.6%) | |
脂質:1.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(1.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(2.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(2%) | |
飽和脂肪酸:0g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(0%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:2625.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(792.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(566%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(1076.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(769.2%) | |
塩分:1158g | |
| 成人男性一日限度量:9g(12866.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(15440%) | |
カリウム:2372mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(94.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(118.6%) | |
カルシウム:766.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(95.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(118%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(33.3%) | |
マグネシウム:943.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(277.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(349.3%) | |
リン:123.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(12.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(4.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(13.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(4.1%) | |
鉄:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(44.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(6.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(29.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(7.8%) | |
亜鉛:5.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(42.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(56.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.6%) | |
銅:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(3%) | |
ビタミンＣ:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(0.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(0.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:135μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(15.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(20.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(5%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:5.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(6.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(8.7%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(57.3%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(208.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(208.3%) | |
葉酸:2.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(0.2%) | |
パントテン酸:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(6%) | |