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総カロリー：2572kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/116570
- 材料 (大根10本分)
- 大根 10本
- 天然塩 適量(多め)
- 玄米 150g(1合)
- 麹 100g
- キザラ(ザラメ) 100g
- 本みりん 大1
- 鷹のツメ唐辛子 5～6本
- 化学調味料 少々(お好みで)
栄養成分として認識できた材料
だいこん 10000g
げんまい 150g
さとう 100g
みりん 18g
総カロリー:2572.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(97.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(131.9%) | |
たんぱく質:55.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(92.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(110.6%) | |
脂質:13.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(17.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(30.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(24.3%) | |
飽和脂肪酸:1.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(13.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(8.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(18.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(11.8%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:586.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(177.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(126.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(240.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(171.9%) | |
塩分:0g | |
| 成人男性一日限度量:9g(0%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(0%) | |
カリウム:21048.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(841.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(1052.4%) | |
カルシウム:2174.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(271.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(94.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(334.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(94.6%) | |
マグネシウム:1065.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(313.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(394.6%) | |
リン:2056.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(205.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(68.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(228.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(68.5%) | |
鉄:21.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(302.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(42.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(201.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(53%) | |
亜鉛:20.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(172.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(51.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(230%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(59.1%) | |
銅:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(244.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(314.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(22%) | |
ビタミンＣ:1080mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1080%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1080%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0%) | |
ビタミンＢ1:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(171.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(218.2%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:36.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(243.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(331.8%) | |
ビタミンＢ6:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(307.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(390.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(9.6%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:3100.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1291.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(238.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1291.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(238.5%) | |
パントテン酸:12.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(256%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(256%) | |