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総カロリー：1438kcal
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110004959
- 材料(約10人分)
- だし汁(昆布、かつお) 3ℓ
- ◇砂糖 大さじ3
- ◇塩 大さじ1
- ◇みりん、酒 各70ml
- ◇薄口醤油 80ml
- ◇濃口醤油 50ml
- 生牛スジ 200g
- 茹でだこ 200g
- 大根、里芋、じゃがいも、焼き豆腐等 適量
- 厚揚げ、がんもどき、天ぷら、竹輪等 適量
- こんにゃく、結びこんにゃく、ゆで卵等 適量
- うすあげ(餅巾着用) 3枚
- 切り餅(餅巾着用) 3個
栄養成分として認識できた材料
さとう 27g
しお 15g
みりん 84g
うすくちしょうゆ 96g
しょうゆ 60g
あぶらあげ 60g
もち 162g
だいこん 300g
あつあげ 200g
たまご 60g
総カロリー:1438.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(54.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(73.8%) | |
たんぱく質:57.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(95.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(114.6%) | |
脂質:49.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(83.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(66.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(114.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(91.3%) | |
飽和脂肪酸:9.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(73.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(47.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(99.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(63.8%) | |
コレステロール:214.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(35.7%) | |
炭水化物:172.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(52.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(37.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(70.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(50.6%) | |
塩分:38.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(430%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(516%) | |
カリウム:1638.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(65.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(81.9%) | |
カルシウム:812.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(101.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(35.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(125%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(35.3%) | |
マグネシウム:346.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(101.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(128.2%) | |
リン:931.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(93.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(31%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(103.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(31%) | |
鉄:11.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(165.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(110.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(29%) | |
亜鉛:8.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(68.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(20.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(91.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(23.4%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:32.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(32.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(32.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:76.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(11.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.8%) | |
ビタミンＤ:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.8%) | |
ビタミンＫ:97.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(129.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(162.3%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(24.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(33.6%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(25%) | |
葉酸:232μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(96.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(96.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.8%) | |
パントテン酸:3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(60%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(60%) | |