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総カロリー：520kcal
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180004582
- 材料(3～4人分)
- 白菜 1/4
- 魚(赤魚や白身魚など)切り身 4枚
- 水 100cc
- 塩麹 大1
栄養成分として認識できた材料
はくさい 500g
あじ 800g
みず 100g
しおこうじ 15g
総カロリー:520.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(19.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(26.7%) | |
たんぱく質:81.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(135.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(162.6%) | |
脂質:13.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(22.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(17.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(30.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(24.4%) | |
飽和脂肪酸:3.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(23.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(15%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(31.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(20.4%) | |
コレステロール:277.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(37%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(46.2%) | |
炭水化物:17.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(5.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(7.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(5.1%) | |
塩分:3.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(42.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(50.7%) | |
カリウム:2791.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(111.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(139.6%) | |
カルシウム:776.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(97.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(33.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(119.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(33.8%) | |
マグネシウム:254.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(74.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(94.3%) | |
リン:1013.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(101.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(112.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.8%) | |
鉄:13.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(195.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(27.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(130.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(34.3%) | |
亜鉛:4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(44.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(11.4%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:426.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(426.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(426.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:812μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(95.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(30.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(124.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(30.1%) | |
ビタミンＤ:7.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(130.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(130.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(14.4%) | |
ビタミンＫ:630.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(840.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1050.8%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(116.7%) | |
ナイアシン:22.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(152.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(208.2%) | |
ビタミンＢ6:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.7%) | |
ビタミンＢ12:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
葉酸:776μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(323.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(59.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(323.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(59.7%) | |
パントテン酸:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(78%) | |