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総カロリー：967kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1179146
- 材料 (４人分)
- にんにく しょうが 各１／２かけ
- ごま油 小さじ１．５
- 豚ひき肉 １５０ｇ
- 豆板醤 小さじ１
- 甜麺醤（or味噌） 小さじ１
- 茄子 ３～４本
- 玉ねぎ（ｏｒ長ねぎ） １／２個
- 鶏がら 水 小さじ２ １００cc
- 片栗粉 水 各小さじ３
- 砂糖 小さじ２
- しょうゆ 小さじ９（＝大さじ２）
- 絹豆腐 ２丁（７００ｇくらい）
- にら（あれば） 一把
- （子供用に絹豆腐追加分） 適宜
栄養成分として認識できた材料
ごまあぶら 6.75g
ぶたひきにく 150g
とうばんじゃん 6.5g
てんめんじゃん 5g
なす 240g
たまねぎ 100g
さとう 6g
しょうゆ 54g
とうふ 700g
にら 100g
総カロリー:967.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(36.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(49.6%) | |
たんぱく質:71.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(119.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(143.6%) | |
脂質:51.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(87.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(69.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(119.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(95.4%) | |
飽和脂肪酸:13.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(101.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(65%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(137.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(88.2%) | |
コレステロール:117.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(19.6%) | |
炭水化物:51.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(15.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(11%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(21%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(15%) | |
塩分:9.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(105.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(126.7%) | |
カリウム:2839.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(113.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(142%) | |
カルシウム:432.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(54%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(66.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(18.8%) | |
マグネシウム:436.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(128.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(161.7%) | |
リン:1036.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(103.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(34.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(115.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(34.6%) | |
鉄:9.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(140%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(19.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(93.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(24.5%) | |
亜鉛:8.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(72.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(21.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(96.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(24.9%) | |
銅:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(155.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(14%) | |
ビタミンＣ:37.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(37.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(37.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:318.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(37.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(49%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(11.8%) | |
ビタミンＤ:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.6%) | |
ビタミンＫ:289.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(386.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(482.8%) | |
ビタミンＢ1:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:12.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(82%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(111.8%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:0.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(29.2%) | |
葉酸:277.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(115.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(21.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(115.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(21.3%) | |
パントテン酸:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(84%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(84%) | |