☆サンマの炊き込みご飯で作る我が家特製の巻き寿司♪／作者:eejirow

引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840007013

材料(7人分)
【炊き込みご飯(16人分)
】(1)米 8合
(2)北海道産生さんま　Lサイズ 8尾
(3)新潟県産ぶなしめじ 2パック
(4)えのきたけ 1袋
(5)にんじん　Mサイズ 2本
(6)うすあげ 2袋
(7)土ごぼう　Lサイズ 1本
(8)【塩麹】　大さじ 4はい
(9)オリ-ブオイル　大さじ 3ばい
(10)ロ-ズマリ-(小枝)　自家製 3本
(11)乾燥にんにくスライス 10枚
(12)乾燥ベイリ-フ(葉)　自家製 4枚
(13)塩コショウ少々
(14)白ネギ　Lサイズ 2本
(15)ショウガ 1かけ
(16)れんこんスライス　市販品 1袋
【調味液(16人分)
】(1)水 6.5カップ
(2)醤油(うすくち)　大さじ 3ばい
(3)めんつゆ(追いがつお)　大さじ 3ばい
(4)日本酒　大さじ 6ぱい
(5)食塩　中さじ 1ぱい
(6)みりん　大さじ 1ぱい
(7)だしの素(しまや)　中さじ 1ぱい
(8)【塩麹】　大さじ 1ぱい
【巻き寿司(7人分)
】(1)炊き込みご飯 7人分
(2)たまご　LLサイズ 6個
(3)海苔(寿司のり) 7枚
(4)きゅうり　Mサイズ 2本
(5)エリンギ　Lサイズ 4本
(6)赤ピ-マン　Lサイズ 4個
(7)焼きサンマ(炊き上がりの) 4尾
(8)食塩　小さじ 1ぱい
(9)砂糖　大さじ 1ぱい
(10)麺つゆ(追いがつお)A　大さじ 2はい
(11)水 1.5カップ
(12)青じそ(葉)　小 20枚
(13)バジル(葉)　小 20枚
(14)セロリ(葉)　小 1/2本分
(15) 麺つゆ(追いがつお)B　中さじ 1ぱい
(16)すりゴマ　大さじ 3ばい
(17)砂糖　中さじ 1ぱい
(18)白ネギ 1/2本
(19)生ワサビ　中さじ 1ぱい
(20)レタス　中玉 7枚

材料もしくは分量を認識できず栄養成分を計算できませんでした。申し訳御座いません。