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総カロリー：583kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2313335
- 里芋 大なら１～２個小なら５～６個
- 人参 細い方で３～5㎝位
- 干し椎茸 2枚
- 牛蒡 １/2本
- 筍の水煮 ８０ｇ
- 蒟蒻（小） １/2
- 蓮根 ５㎝くらい
- 竹輪（なるとでも） １～１.５本
- 鶏もも肉 １００ｇ前後
- ※炒め用ごま油 大匙１
- 飾り用絹さや ５～６枚
- ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）３００ccは目安、作り方５（写真参照）で根菜にひたひたくらい ３００CC
- 砂糖(三温糖) 大匙１
- ★みりん 大匙１
- ★醤油 大匙２
栄養成分として認識できた材料
さといも 80g
ほししいたけ 6g
ごぼう 75g
ゆでたけのこ 80g
こんにゃく 150g
れんこん 100g
ちくわ 30g
とりももにく 100g
きぬさや 15g
だしじる 300g
さとう 9g
みりん 18g
しょうゆ 36g
総カロリー:583.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(22%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(29.9%) | |
たんぱく質:33.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(55.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(66.6%) | |
脂質:20.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(34.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(27.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(47.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(38.1%) | |
飽和脂肪酸:5.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(43.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(28.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(59.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(38.2%) | |
コレステロール:97.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(13%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(16.3%) | |
炭水化物:68g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(20.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(27.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(19.9%) | |
塩分:9.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(106.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(128%) | |
カリウム:1965.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(98.3%) | |
カルシウム:166.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(25.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
マグネシウム:135.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(39.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(50.3%) | |
リン:470.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(47%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(15.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(52.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(15.7%) | |
鉄:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(58.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(39%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(10.3%) | |
亜鉛:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(36.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(48.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12.6%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:60.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(60.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(60.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:54.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(6.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(8.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2%) | |
ビタミンＤ:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.4%) | |
ビタミンＫ:70μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(93.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(116.7%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:11.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(75.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(102.7%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
葉酸:170μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(70.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(13.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(70.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(13.1%) | |
パントテン酸:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(82%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(82%) | |