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総カロリー：1050kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2334435
- 牛肉(ステーキ用 1枚120g) 4枚
- 塩、コショウ(黒) 適量
- 油(牛脂またはサラダ油) 適量
- ■ ＜ベアルネーズソース＞
- エストラゴン(乾燥) 1～2g
- バター 67g
- 卵黄 2個
- 塩、コショウ(白) 少々
- ■ A
- 白ワイン(辛口) 84g
- 白ワインビネガー 27g
- エシャロット(スライス) 17g
- 黒コショウ(粒、つぶす) 4粒
- パセリの枝 適量
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 120g
しおこしょう 2g
ばたー 67g
らんおう 36g
しろわいん 84g
しろわいんびねがー 27g
くろこしょう 0.2g
総カロリー:1049.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(39.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(53.8%) | |
たんぱく質:27.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(46.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(55.4%) | |
脂質:93.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(157.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(125.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(216.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(172.4%) | |
飽和脂肪酸:45.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(344.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(221.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(468.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(300.7%) | |
コレステロール:731.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(97.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(121.9%) | |
炭水化物:2.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(0.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(1.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(0.8%) | |
塩分:3.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(37.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(45.3%) | |
カリウム:448.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(17.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(22.4%) | |
カルシウム:78.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(9.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(12%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.4%) | |
マグネシウム:36.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(13.6%) | |
リン:407.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(40.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(13.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(45.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(13.6%) | |
鉄:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(52.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(35.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9.3%) | |
亜鉛:7.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(62.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(83.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(21.4%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:514.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(60.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(19.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(79.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(19.1%) | |
ビタミンＤ:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5%) | |
ビタミンＫ:34.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(45.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(57%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(34.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(47.3%) | |
ビタミンＢ6:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.1%) | |
ビタミンＢ12:3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(125%) | |
葉酸:57.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(24%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(24%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(4.4%) | |
パントテン酸:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(58%) | |