総カロリー:2386kcal
三層仕立ての贅沢チョコレートムースケーキ by *Anna*
引用元:http://cookpad.com/recipe/2504499- ■ *ボトム*
- スポンジケーキ(レシピID:2065534) 1台分
- ■ *ミルクチョコムース*
- 卵白 1個分
- ガーナミルクチョコレート 2枚(110g)
- 牛乳 50cc
- 生クリーム 150cc
- ゼラチン 5g
- 水 30cc
- ■ *ホワイトチョコムース*
- 卵黄 1個分
- 砂糖 10g
- ガーナホワイトチョコレート 2枚(90g)
- 牛乳 70cc
- 生クリーム 150cc
- ゼラチン 5g
- 水 30cc
- ■ *生チョコ*
- ガーナミルクチョコレート 4枚(220g)
- 生クリーム 110cc
- ■ *グラサージュ*
- A:ココアパウダー 50g
- A:砂糖 100g
- 水 80cc
- 生クリーム 100cc
- ※ゼラチン 4g
- ※水 25cc
材料もしくは分量を認識できず栄養成分を計算できませんでした。申し訳御座いません。