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総カロリー：108kcal
引用元：http://www.kyounoryouri.jp/recipe/5316_%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E7%85%AE%E7%89%A9.html
- 材料(4人分)
- ・大根 20cm
- ・米の研ぎ汁 適量
- 【煮汁】
- ・だし カップ3+1/2
- ・うす口しょうゆ 大さじ1
- ・塩 小さじ1/2
- ・みりん 小さじ1
- ・削り節 適量
- ＊追いかつお・柚子の皮（せん切り） 適量
- 味を含ませる時間は除く。＊エネルギーは1人分
栄養成分として認識できた材料
だいこん 666g
しお 2.5g
みりん 6g
かつおぶし 3g
総カロリー:133kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(6.8%) | |
たんぱく質:5.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(8.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(10.6%) | |
脂質:0.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(1.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(0.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(1.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(1.3%) | |
飽和脂肪酸:0.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0.7%) | |
コレステロール:5.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.9%) | |
炭水化物:27.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(8.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(11.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(8%) | |
塩分:2.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(26.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(32%) | |
カリウム:1411.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(56.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(70.6%) | |
カルシウム:146.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(18.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(22.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.4%) | |
マグネシウム:64mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(23.7%) | |
リン:132mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(13.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(14.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(4.4%) | |
鉄:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(20%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(3.5%) | |
亜鉛:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(10.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(14.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.7%) | |
銅:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンＣ:71.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(71.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(71.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.4%) | |
ビタミンＫ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(20.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(28.2%) | |
ビタミンＢ6:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.7%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:204.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(85%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(15.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(85%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(15.7%) | |
パントテン酸:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(14%) | |