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総カロリー:37kcal

本格ラタトゥイユ by 講師:脇 雅世

引用元:http://www.kyounoryouri.jp/recipe/17545_%E6%9C%AC%E6%A0%BC%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%A4%E3%83%A6.html
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栄養成分として認識できた材料
とまと 200g
ずっきーに 150g
ぱぷりか 150g
たまねぎ 100g
なす 250g
にんにく 10g
ろーりえ 0.4g

総重量:860.4g


水分:634g


総カロリー:737.1kcal

 
成人男性一日必要量:2650kcal(27.8%)
 
成人女性一日必要量:1950kcal(37.8%)
 

たんぱく質:30.4g

 
成人男性一日必要量:60g(50.7%)
 
成人女性一日必要量:50g(60.8%)
 

脂質:18.2g

 
成人男性一日必要量:59g(30.8%)
 
成人男性一日限度量:74g(24.6%)
 
成人女性一日必要量:43g(42.3%)
 
成人女性一日限度量:54g(33.7%)
 

飽和脂肪酸:0.1g

 
成人男性一日必要量:13.25g(0.8%)
 
成人男性一日限度量:20.6g(0.5%)
 
成人女性一日必要量:9.75g(1%)
 
成人女性一日限度量:15.2g(0.7%)
 

コレステロール:3.2mg

 
成人男性一日限度量:750mg(0.4%)
 
成人女性一日限度量:600mg(0.5%)
 

炭水化物:118.7g

 
成人男性一日必要量:331.3g(35.8%)
 
成人男性一日限度量:463.8g(25.6%)
 
成人女性一日必要量:243.8g(48.7%)
 
成人女性一日限度量:341.3g(34.8%)
 

塩分:0.3g

 
成人男性一日限度量:9g(3.3%)
 
成人女性一日限度量:7.5g(4%)
 

カリウム:5603mg

 
成人男性一日必要量:2500mg(224.1%)
 
成人女性一日必要量:2000mg(280.2%)
 

カルシウム:364.7mg

 
成人男性一日必要量:800mg(45.6%)
 
成人男性一日限度量:2300mg(15.9%)
 
成人女性一日必要量:650mg(56.1%)
 
成人女性一日限度量:2300mg(15.9%)
 

マグネシウム:432.5mg

 
成人男性一日必要量:340mg(127.2%)
 
成人女性一日必要量:270mg(160.2%)
 

リン:696mg

 
成人男性一日必要量:1000mg(69.6%)
 
成人男性一日限度量:3000mg(23.2%)
 
成人女性一日必要量:900mg(77.3%)
 
成人女性一日限度量:3000mg(23.2%)
 

鉄:33.7mg

 
成人男性一日必要量:7mg(481.4%)
 
成人男性一日限度量:50mg(67.4%)
 
成人女性一日必要量:10.5mg(321%)
 
成人女性一日限度量:40mg(84.3%)
 

亜鉛:16.9mg

 
成人男性一日必要量:12mg(140.8%)
 
成人男性一日限度量:40mg(42.3%)
 
成人女性一日必要量:9mg(187.8%)
 
成人女性一日限度量:35mg(48.3%)
 

銅:2mg

 
成人男性一日必要量:0.9mg(222.2%)
 
成人男性一日限度量:10mg(20%)
 
成人女性一日必要量:0.7mg(285.7%)
 
成人女性一日限度量:10mg(20%)
 

ビタミンC:75.3mg

 
成人男性一日必要量:100mg(75.3%)
 
成人女性一日必要量:100mg(75.3%)
 

ビタミンA(レチノール当量):894.2μg

 
成人男性一日必要量:850μg(105.2%)
 
成人男性一日限度量:2700μg(33.1%)
 
成人女性一日必要量:650μg(137.6%)
 
成人女性一日限度量:2700μg(33.1%)
 

ビタミンD:0μg

 
成人男性一日必要量:5.5μg(0%)
 
成人男性一日限度量:50μg(0%)
 
成人女性一日必要量:5.5μg(0%)
 
成人女性一日限度量:50μg(0%)
 

ビタミンK:80.7μg

 
成人男性一日必要量:75μg(107.6%)
 
成人女性一日必要量:60μg(134.5%)
 

ビタミンB1:1.1mg

 
成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%)
 
成人女性一日必要量:1.1mg(100%)
 

ビタミンB2:2.9mg

 
成人男性一日必要量:1.6mg(181.3%)
 
成人女性一日必要量:1.2mg(241.7%)
 

ナイアシン:22mg

 
成人男性一日必要量:15mg(146.7%)
 
成人女性一日必要量:11mg(200%)
 

ビタミンB6:0.7mg

 
成人男性一日必要量:1.4mg(50%)
 
成人男性一日限度量:55mg(1.3%)
 
成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%)
 
成人女性一日限度量:45mg(1.6%)
 

ビタミンB12:0μg

 
成人男性一日必要量:2.4μg(0%)
 
成人女性一日必要量:2.4μg(0%)
 

葉酸:190μg

 
成人男性一日必要量:240μg(79.2%)
 
成人男性一日限度量:1300μg(14.6%)
 
成人女性一日必要量:240μg(79.2%)
 
成人女性一日限度量:1300μg(14.6%)
 

パントテン酸:1.6mg

 
成人男性一日必要量:5mg(32%)
 
成人女性一日必要量:5mg(32%)