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総カロリー:400kcal

高知はカツオだけじゃない☆茄子のタタキ by はちきん☆夕子

引用元:http://cookpad.com/recipe/1218174
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栄養成分として認識できた材料
なす 160g
たまねぎ 100g
つなかん 80g
さけ 15g
す 30g
しょうゆ 54g
さとう 10g

総重量:449g


水分:336.8g


総カロリー:400kcal

 
成人男性一日必要量:2650kcal(15.1%)
 
成人女性一日必要量:1950kcal(20.5%)
 

たんぱく質:21.2g

 
成人男性一日必要量:60g(35.3%)
 
成人女性一日必要量:50g(42.4%)
 

脂質:17.6g

 
成人男性一日必要量:59g(29.8%)
 
成人男性一日限度量:74g(23.8%)
 
成人女性一日必要量:43g(40.9%)
 
成人女性一日限度量:54g(32.6%)
 

飽和脂肪酸:2.7g

 
成人男性一日必要量:13.25g(20.4%)
 
成人男性一日限度量:20.6g(13.1%)
 
成人女性一日必要量:9.75g(27.7%)
 
成人女性一日限度量:15.2g(17.8%)
 

コレステロール:28mg

 
成人男性一日限度量:750mg(3.7%)
 
成人女性一日限度量:600mg(4.7%)
 

炭水化物:39g

 
成人男性一日必要量:331.3g(11.8%)
 
成人男性一日限度量:463.8g(8.4%)
 
成人女性一日必要量:243.8g(16%)
 
成人女性一日限度量:341.3g(11.4%)
 

塩分:8.6g

 
成人男性一日限度量:9g(95.6%)
 
成人女性一日限度量:7.5g(114.7%)
 

カリウム:855.9mg

 
成人男性一日必要量:2500mg(34.2%)
 
成人女性一日必要量:2000mg(42.8%)
 

カルシウム:65.7mg

 
成人男性一日必要量:800mg(8.2%)
 
成人男性一日限度量:2300mg(2.9%)
 
成人女性一日必要量:650mg(10.1%)
 
成人女性一日限度量:2300mg(2.9%)
 

マグネシウム:88.9mg

 
成人男性一日必要量:340mg(26.1%)
 
成人女性一日必要量:270mg(32.9%)
 

リン:291.3mg

 
成人男性一日必要量:1000mg(29.1%)
 
成人男性一日限度量:3000mg(9.7%)
 
成人女性一日必要量:900mg(32.4%)
 
成人女性一日限度量:3000mg(9.7%)
 

鉄:2mg

 
成人男性一日必要量:7mg(28.6%)
 
成人男性一日限度量:50mg(4%)
 
成人女性一日必要量:10.5mg(19%)
 
成人女性一日限度量:40mg(5%)
 

亜鉛:1.3mg

 
成人男性一日必要量:12mg(10.8%)
 
成人男性一日限度量:40mg(3.3%)
 
成人女性一日必要量:9mg(14.4%)
 
成人女性一日限度量:35mg(3.7%)
 

銅:0.2mg

 
成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%)
 
成人男性一日限度量:10mg(2%)
 
成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%)
 
成人女性一日限度量:10mg(2%)
 

ビタミンC:13.4mg

 
成人男性一日必要量:100mg(13.4%)
 
成人女性一日必要量:100mg(13.4%)
 

ビタミンA(レチノール当量):17.9μg

 
成人男性一日必要量:850μg(2.1%)
 
成人男性一日限度量:2700μg(0.7%)
 
成人女性一日必要量:650μg(2.8%)
 
成人女性一日限度量:2700μg(0.7%)
 

ビタミンD:1.6μg

 
成人男性一日必要量:5.5μg(29.1%)
 
成人男性一日限度量:50μg(3.2%)
 
成人女性一日必要量:5.5μg(29.1%)
 
成人女性一日限度量:50μg(3.2%)
 

ビタミンK:49.6μg

 
成人男性一日必要量:75μg(66.1%)
 
成人女性一日必要量:60μg(82.7%)
 

ビタミンB1:0.1mg

 
成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%)
 
成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%)
 

ビタミンB2:0.2mg

 
成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%)
 
成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%)
 

ナイアシン:8.6mg

 
成人男性一日必要量:15mg(57.3%)
 
成人女性一日必要量:11mg(78.2%)
 

ビタミンB6:0.5mg

 
成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%)
 
成人男性一日限度量:55mg(0.9%)
 
成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%)
 
成人女性一日限度量:45mg(1.1%)
 

ビタミンB12:1μg

 
成人男性一日必要量:2.4μg(41.7%)
 
成人女性一日必要量:2.4μg(41.7%)
 

葉酸:81.5μg

 
成人男性一日必要量:240μg(34%)
 
成人男性一日限度量:1300μg(6.3%)
 
成人女性一日必要量:240μg(34%)
 
成人女性一日限度量:1300μg(6.3%)
 

パントテン酸:1mg

 
成人男性一日必要量:5mg(20%)
 
成人女性一日必要量:5mg(20%)