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総カロリー：978kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1219207
- 材料 (2人分)
- 豚ひき肉 200g
- ねぎ油 適量
- しょうが 適量
- にんにく 1片
- 白ネギ 2本
- 豆鼓醤 小さじ1/2杯
- 甜面醤 小さじ1/2杯
- 豆板醤 小さじ2杯
- 紹興酒（料理酒） 100ｃｃ
- 花椒(ホール) 数粒
- 唐辛子（粉末、輪切り） 適量
- ねぎ油
- ラード（サラダ油） 適量
- 長ネギ(青い部分） 2本分
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが 適量
- タレ
- 芝麻醤(練りごま、ピーナッツバター) 小さじ2杯
- ねぎ油 小さじ1杯
- すりごま 適量
- 醤油 小さじ1杯
- 麺のゆで汁(鶏ガラスープ) 適量
- ラー油 量はお好みで
- 花椒(粉末) 量はお好みで
- 付け合わせ
- ザーサイ 適量
- もやし 1袋
- 万能ねぎ 適量
- 白髪ねぎ 適量
- 糸唐辛子 適量
- 松の実 数粒
- （チンゲン菜、にんにく・・・etc.）
栄養成分として認識できた材料
ぶたひきにく 200g
しょうが 5g
にんにく 10g
ねぎ 180g
てんめんじゃん 2.5g
とうばんじゃん 13g
さけ 100g
ねぎ 180g
たまねぎ 100g
しょうが 5g
ちーまーじゃん 13g
しろごま 5g
しょうゆ 6g
もやし 300g
ばんのうねぎ 10g
ねぎ 20g
たかのつめ 1.5g
まつのみ 0.4g
総カロリー:978.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(36.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(50.2%) | |
たんぱく質:51.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(85.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(103%) | |
脂質:42.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(72.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(57.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(99.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(79.3%) | |
飽和脂肪酸:11.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(89.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(57.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(122.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(78.3%) | |
コレステロール:157.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(21.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(26.3%) | |
炭水化物:90.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(27.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(37%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(26.5%) | |
塩分:3.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(48%) | |
カリウム:1591.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(63.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(79.6%) | |
カルシウム:206mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(25.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(31.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9%) | |
マグネシウム:136.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(40.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(50.7%) | |
リン:585.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(58.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(19.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(65%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(19.5%) | |
鉄:5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(47.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12.5%) | |
亜鉛:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(63.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(19%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(84.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(21.7%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:65.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(65.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(65.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:78.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(9.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(12.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.9%) | |
ビタミンＤ:1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2%) | |
ビタミンＫ:52.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(69.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(87.2%) | |
ビタミンＢ1:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:14mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(93.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(127.3%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:294.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(122.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(22.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(122.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(22.7%) | |
パントテン酸:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(82%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(82%) | |