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総カロリー：916kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1222063
- 材料 (豆あじ350ｇ分)
- 豆あじ 350ｇ
- 【南蛮液】
- ■鰹だし（濃い目） 1カップ
- ■みりん 大さじ２
- ■酒（無塩） 大さじ２
- ■三温等 大さじ１
- ■はちみつ 大さじ１
- ■鷹の爪 1本
- ■醤油 大さじ５～６
- 米酢 100cc
- ☆生姜 1かけ
- ☆人参 70g（10cm）
- ☆玉ねぎ 1/2個
- みょうが 1個
- ピーマン 1個
- 【揚】
- 長ネギ 1本
- 薄力粉 適量
- 揚げ油 適量
栄養成分として認識できた材料
だしじる 200g
みりん 36g
さけ 30g
はちみつ 21g
たかのつめ 0.5g
しょうゆ 90g
こめず 100g
しょうが 12g
にんじん 70g
たまねぎ 100g
みょうが 14g
ぴーまん 35g
ねぎ 90g
こむぎこ 30g
さらだあぶら 41.425g
総カロリー:915.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(34.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(46.9%) | |
たんぱく質:13.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(22.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(26.8%) | |
脂質:42.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(72%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(57.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(98.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(78.7%) | |
飽和脂肪酸:3.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(23.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(15%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(31.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(20.4%) | |
コレステロール:2.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.5%) | |
炭水化物:107.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(32.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(23.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(43.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(31.4%) | |
塩分:13.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(147.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(177.3%) | |
カリウム:1017.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(40.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(50.9%) | |
カルシウム:104.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(13.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(16.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
マグネシウム:108.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(31.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(40.1%) | |
リン:295.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(29.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(9.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(32.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(9.9%) | |
鉄:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(38.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(25.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6.8%) | |
亜鉛:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(15.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(21.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(5.4%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:40.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(40.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(40.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:534.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(62.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(19.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(82.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(19.8%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:64.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(86%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(107.5%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(38%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(51.8%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
葉酸:109.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(45.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(8.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(8.4%) | |
パントテン酸:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(30%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(30%) | |