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総カロリー：693kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1228655
- 材料 (ちょっと控え目４人分)
- ◆つくね◆
- 鶏ミンチ 150ｇ
- レンコン 正味150ｇ
- 大葉 約10枚
- しょうが（すりおろし） １/２かけ分
- ◆溶き卵 １個分
- ◆片栗粉 大さじ１
- ◆いりごま 大さじ１
- ◆みそ（今回は合せ味噌使用） 大さじ1と1/2
- ◆酒 小さじ１
- ◆さとう 小さじ１
- ごま油 大さじ１/２～
- 〇甘酢あん〇
- 〇水 １/２カップ
- 〇酢・さとう 大さじ１
- 〇しょうゆ 大さじ1と1/2
- 水溶き片栗粉 水・片栗粉各小さじ１
- 塩・こしょう 少々
- 大葉・いりごま（仕上げ用） あればお好みで
栄養成分として認識できた材料
とりひきにく 150g
れんこん 150g
しそ 5g
しょうが 6g
たまご 61g
かたくりこ 9g
しろごま 9g
みそ 27g
さけ 5g
さとう 3g
ごまあぶら 6.75g
みず 100g
しょうゆ 27g
しおこしょう 0.15g
す 15g
さとう 9g
総カロリー:693.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(26.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(35.5%) | |
たんぱく質:46.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(78%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(93.6%) | |
脂質:30.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(51.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(40.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(70.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(55.9%) | |
飽和脂肪酸:6.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(51.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(33%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(69.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(44.7%) | |
コレステロール:330.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(44%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(55.1%) | |
炭水化物:56.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(16.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(12.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(23%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(16.4%) | |
塩分:6.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(70%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(84%) | |
カリウム:1276.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(51.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(63.8%) | |
カルシウム:218.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(27.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(33.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.5%) | |
マグネシウム:129.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(38%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(47.9%) | |
リン:453.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(45.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(15.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(50.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(15.1%) | |
鉄:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(81.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(54.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.3%) | |
亜鉛:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(26.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(9.1%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:59mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(59%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(59%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:181.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(21.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(28%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(6.7%) | |
ビタミンＤ:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.8%) | |
ビタミンＫ:68.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(91.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(114%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:11.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(76.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(104.5%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:78.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(32.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(32.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6%) | |
パントテン酸:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(82%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(82%) | |