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総カロリー：2601kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1238136
- 材料 (4人分)
- 牛肉(もも肉ﾌﾞﾛｯｸ) 800g
- たまねぎ 中１個
- にんじん 2/3本
- セロリ 1本
- にんにく 3かけ
- 塩・コショウ 適量
- お好みのハーブ（今回はバジルとローリエ） 適量
- 牛脂 1かけ
- フォンド・ボー 1個
- 赤ワイン 50cc
- バルサミコ酢 大さじ1
- バター 1かけ (15ｇくらい)
- お湯 200～300cc
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 800g
たまねぎ 200g
にんじん 100g
せろり 200g
にんにく 30g
しおこしょう 2g
あかわいん 50g
ばるさみこす 15g
ばたー 15g
みず 300g
総カロリー:2601.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(98.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(133.4%) | |
たんぱく質:147.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(245.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(294.4%) | |
脂質:191.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(324.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(258.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(444.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(354.3%) | |
飽和脂肪酸:64.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(487.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(313.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(662.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(425%) | |
コレステロール:609.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(81.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(101.6%) | |
炭水化物:40.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(12.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(8.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(16.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(11.7%) | |
塩分:3.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(42.7%) | |
カリウム:3538.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(141.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(176.9%) | |
カルシウム:160.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(24.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7%) | |
マグネシウム:203.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(59.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(75.5%) | |
リン:1388.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(138.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(46.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(154.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(46.3%) | |
鉄:8.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(81%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(21.3%) | |
亜鉛:40.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(335%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(100.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(446.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(114.9%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:38.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(38.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(38.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:818.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(96.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(30.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(126%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(30.3%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:74.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(99.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(124.2%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(112.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(150%) | |
ナイアシン:35.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(236.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(322.7%) | |
ビタミンＢ6:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(250%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(318.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.8%) | |
ビタミンＢ12:12μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(500%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(500%) | |
葉酸:168.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(70.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(70.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.9%) | |
パントテン酸:9.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(186%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(186%) | |