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総カロリー：1996kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1247517
- 材料 (四人分)
- 【肉団子用】
- 玉ねぎ 100g
- バター 10g
- 食パン 六枚切１枚分
- 牛乳 50ml
- 合挽き肉 400g
- アンチョビ ３枚分
- レモンの皮(国産推奨) ２分の１個分
- 卵 １個
- 塩 小さじ２分の１
- コショウ 少々
- 【ホワイトソース用】
- 小麦粉 大さじ３
- バター 20g
- 固形ブイヨン １～２個
- 砂糖 少々
- 白ワイン 大さじ２分の１
- 生クリーム 大さじ１
- レモン汁 大さじ２分の１
- ケイパー（酢漬け） 大さじ１
- 塩、コショウ 適量
- 【お好みで】
- じゃがいも 適量
- パセリみじん切り 少々
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 100g
ばたー 10g
ぎゅうにゅう 60g
ぶたひきにく 400g
あんちょび 240g
れもんのかわ 10g
たまご 61g
しお 2.5g
こしょう 0.2g
こむぎこ 27g
ばたー 20g
ぶいよん 4g
さとう 10g
しろわいん 7.5g
なまくりーむ 15g
れもんじる 7.5g
しおこしょう 2g
ぱせり 0.25g
総カロリー:1995.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(75.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(102.3%) | |
たんぱく質:135.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(226.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(271.6%) | |
脂質:128.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(217.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(173.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(298.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(237.8%) | |
飽和脂肪酸:53.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(405.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(260.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(550.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(353.3%) | |
コレステロール:814.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(108.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(135.8%) | |
炭水化物:60g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(18.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(24.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(17.6%) | |
塩分:10.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(118.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(142.7%) | |
カリウム:2213.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(88.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(110.7%) | |
カルシウム:1054.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(131.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(45.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(162.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(45.8%) | |
マグネシウム:198.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(58.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(73.7%) | |
リン:1809mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(180.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(60.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(201%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(60.3%) | |
鉄:11.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(162.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(108.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(28.5%) | |
亜鉛:15.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(131.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(39.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(175.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(45.1%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:35.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(35.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(35.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:385.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(45.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(59.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(14.3%) | |
ビタミンＤ:51.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(934.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(102.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(934.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(102.8%) | |
ビタミンＫ:49.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(65.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(81.8%) | |
ビタミンＢ1:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
ビタミンＢ2:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(166.7%) | |
ナイアシン:42.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(280.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(382.7%) | |
ビタミンＢ6:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.9%) | |
ビタミンＢ12:34.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1425%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1425%) | |
葉酸:69.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(29.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(29.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(5.4%) | |
パントテン酸:8.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(164%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(164%) | |