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総カロリー：1083kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/468473
- 材料 (Ф8㎝程のゆず１個・米１合で作り易い量／8個分・２人前(倍量でも単純計算しやすい配合にしてあります))
- 油揚げ ４枚
- ●だし汁 １００㏄
- ●砂糖・みりん・醤油 各大１
- ●ゆず皮 およそ1/4個分
- 米 １合分
- (あれば)昆布 ３㎝角１枚
- 人参 30g(約3㎝)
- 切干し大根 5gをたっぷりの水で戻す
- 白炒りごま 大１
- ☆ゆず果汁 大１
- ☆みりん・酢 各大1/2
- ☆ゆず皮すりおろし 小1
- ☆醤油・はちみつ 小1/2
- 彩りに絹さや等(略可) 数枚
栄養成分として認識できた材料
あぶらあげ 80g
だしじる 100g
こめ 162g
にんじん 30g
しろごま 9g
ゆずかじゅう 15g
きぬさや 6g
さとう 9g
みりん 18g
しょうゆ 18g
みりん 9g
す 7.5g
しょうゆ 3g
はちみつ 3.5g
総カロリー:1083.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(40.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(55.5%) | |
たんぱく質:29.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(48.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(58.4%) | |
脂質:32.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(44.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(76.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(60.7%) | |
飽和脂肪酸:6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(45.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(29.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(61.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(39.5%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:158.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(47.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(34.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(64.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(46.4%) | |
塩分:3.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(42.7%) | |
カリウム:457.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(18.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(22.9%) | |
カルシウム:378.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(47.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(16.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(58.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(16.4%) | |
マグネシウム:197.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(58.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(73.2%) | |
リン:450mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(45%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(50%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(15%) | |
鉄:6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(15%) | |
亜鉛:5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(55.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.3%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:10.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(10.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(10.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:224μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(26.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(34.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(8.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:58.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(97.5%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(29.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(40%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:63.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(26.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(26.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(4.9%) | |
パントテン酸:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(30%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(30%) | |