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総カロリー：496kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1249034
- 材料 (３～４人分)
- しめじ １パック
- エリンギ １パック
- シイタケ 大５～６枚
- レンコン １５０g
- たまねぎ 中１個
- 酢水 ※レンコンアク抜き用 レンコンが浸かる水に酢小さじ１
- ●ニンニク １かけ
- ●ショウガ １かけ（親指大）
- ●アンチョビ ※ペーストでも◎ １０～１５g（２～３枚）
- オリーブオイル 大さじ１
- コンソメ顆粒 大さじ１
- 白ワイン ※無ければお酒でも◎ 大さじ１～２
- トマト缶（カットタイプ） １缶（４００g）
- ケチャップ 大さじ１
- クレイジーソルト ※無ければ塩で◎ 適宜
- 黒コショウ 適宜
- パセリ・バジル等のハーブ類 ※生でも乾燥でも◎ 適宜
栄養成分として認識できた材料
しめじ 100g
えりんぎ 100g
しいたけ 100g
れんこん 150g
たまねぎ 200g
にんにく 10g
しょうが 12g
あんちょび 15g
おりーぶおいる 13.5g
こんそめ 9g
とまとかん 400g
けちゃっぷ 18g
くろこしょう 0.5g
総カロリー:496.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(18.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(25.5%) | |
たんぱく質:20.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(34%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(40.8%) | |
脂質:18.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(31%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(24.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(42.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(33.9%) | |
飽和脂肪酸:2.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(21.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(13.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(28.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(18.4%) | |
コレステロール:14.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(1.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(2.4%) | |
炭水化物:80.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(24.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(17.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(33.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(23.6%) | |
塩分:7.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(84.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(101.3%) | |
カリウム:2965mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(118.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(148.3%) | |
カルシウム:168.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(21.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(26%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.3%) | |
マグネシウム:139mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(40.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(51.5%) | |
リン:597.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(59.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(19.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(66.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(19.9%) | |
鉄:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(60%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(40%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(10.5%) | |
亜鉛:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(32.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.3%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:129.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(129.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(129.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:201.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(23.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(7.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(31%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(7.5%) | |
ビタミンＤ:8.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(149.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(16.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(149.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(16.4%) | |
ビタミンＫ:26.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(44.7%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:21mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(140%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(190.9%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
葉酸:273.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(114%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(21.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(114%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(21.1%) | |
パントテン酸:5.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(112%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(112%) | |