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総カロリー：1228kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1261806
- 材料 (２～３人前)
- 昆布だし 約800cc～１Ｌ
- 薄口醤油 大さじ６
- みりん 大さじ２
- 野菜など鍋の具材
- 鱧 下処理済み１尾
- 松茸 大１本
- 絹豆腐 一丁
- 白菜 1/4カット
- 水菜（又は春菊） 一束
- えのき １袋
- お好みで薬味に
- 大根（すりおろす） 約200g分
- ゆず １個
- 〆に
- うどん 一人前
- ごはん 大盛一人前
栄養成分として認識できた材料
だしのもと 320g
うすくちしょうゆ 108g
みりん 36g
まつたけ 100g
とうふ 300g
はくさい 500g
みずな 200g
えのき 200g
だいこん 200g
ゆず 40g
総カロリー:1228.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(46.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(63%) | |
たんぱく質:116g | |
| 成人男性一日必要量:60g(193.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(232%) | |
脂質:11.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(19.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(15.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(27.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(21.7%) | |
飽和脂肪酸:1.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(19.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(12.5%) | |
コレステロール:73.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(9.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(12.3%) | |
炭水化物:179.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(54.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(38.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(73.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(52.7%) | |
塩分:147.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(1643.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1972%) | |
カリウム:5076.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(203.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(253.8%) | |
カルシウム:1379.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(172.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(60%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(212.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(60%) | |
マグネシウム:487.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(143.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(180.7%) | |
リン:1766.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(176.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(58.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(196.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(58.9%) | |
鉄:25mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(357.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(238.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(62.5%) | |
亜鉛:8.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(68.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(20.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(91.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(23.4%) | |
銅:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(188.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(242.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(17%) | |
ビタミンＣ:553.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(553.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(553.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:963.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(113.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(148.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(35.7%) | |
ビタミンＤ:7.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(138.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(15.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(138.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(15.2%) | |
ビタミンＫ:870.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1160.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1450.8%) | |
ビタミンＢ1:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
ビタミンＢ2:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(137.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(183.3%) | |
ナイアシン:43.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(292%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(398.2%) | |
ビタミンＢ6:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.2%) | |
ビタミンＢ12:4.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(191.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(191.7%) | |
葉酸:1328.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(553.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(102.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(553.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(102.2%) | |
パントテン酸:8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(160%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(160%) | |