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総カロリー：1214kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1264199
- 材料 (２～３人分)
- 秋刀魚（今回は生協パクパクさんま開き） ３枚
- 玉ねぎ １／２個
- 茄子 １本
- 甘長唐辛子orししとう ６本程度
- しょうが ひとかけ
- にんにく ひとかけ
- ★醤油 大さじ２.５
- ★砂糖 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★水 １／４カップ
- サラダ油 大さじ２～３
- ごま油 適量
- 片栗粉 適量
栄養成分として認識できた材料
さんま 300g
たまねぎ 100g
なす 80g
ししとう 30g
しょうが 12g
にんにく 10g
しょうゆ 45g
さとう 18g
さけ 30g
みず 50g
さらだあぶら 27g
ごまあぶら 6g
かたくりこ 4g
総カロリー:1213.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(45.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(62.2%) | |
たんぱく質:45.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(76.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(91.6%) | |
脂質:85.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(144.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(115%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(197.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(157.6%) | |
飽和脂肪酸:11.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(88.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(56.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(120%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(77%) | |
コレステロール:140.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(18.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(23.5%) | |
炭水化物:56.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(17.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(12.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(23.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(16.6%) | |
塩分:7.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(80%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(96%) | |
カリウム:1067.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(42.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(53.4%) | |
カルシウム:119.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(15%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(18.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(5.2%) | |
マグネシウム:120.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(35.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(44.7%) | |
リン:533.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(53.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(17.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(59.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(17.8%) | |
鉄:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(62.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(41.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(11%) | |
亜鉛:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(22.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(30%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.7%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:27.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(27.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:44.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(5.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(6.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.7%) | |
ビタミンＤ:39.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(725.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(79.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(725.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(79.8%) | |
ビタミンＫ:53.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(71.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(89.5%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:16.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(108.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(148.2%) | |
ビタミンＢ6:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.6%) | |
ビタミンＢ12:37.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1550%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1550%) | |
葉酸:107.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(44.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(44.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(8.2%) | |
パントテン酸:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(50%) | |