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総カロリー：582kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1265786
- 材料 (３-４人分、ストウブ２０ｃｍ鍋)
- 豚肩ロースかたまり（３－４ｃｍ角に切る） ３００ｇ
- 白ワイン １００ｃｃ
- 玉ねぎ 中１個
- にんじん １本
- セロリ（入手できればフェンネル） ２本
- トマト １個
- 鶏がらスープ ５００ｃｃ
- ローリエ ２枚
- クミンパウダー 小さじ１
- ターメリック 小さじ１．５
- 塩 小さじ２－３
- こしょう 適宜
- サフラン（大さじ１のお湯でふやかしておく） ひとつまみ
- 赤唐辛子（種をとる） １本
- おろししょうが こさじ２
- にんにくみじんぎり ２かけ
- 干しブドウ（小さめの） １０粒
- なす １本
- サツマイモ １/２本
- ズッキーニ １本
- 赤ピーマン １個
- インゲン １０本
栄養成分として認識できた材料
しろわいん 100g
たまねぎ 200g
にんじん 150g
せろり 400g
とまと 125g
とりがらすーぷ 500g
ろーりえ 0.8g
くみんぱうだー 1.5g
たーめりっく 2.25g
しお 10g
こしょう 0.5g
とうがらし 2g
しょうが 10g
にんにく 20g
れーずん 4g
なす 80g
さつまいも 140g
ずっきーに 200g
あかぴーまん 40g
いんげん 100g
総カロリー:582kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(22%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(29.8%) | |
たんぱく質:17.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(35%) | |
脂質:2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(3.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(4.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(3.7%) | |
飽和脂肪酸:0.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(2.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1.3%) | |
コレステロール:2.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.4%) | |
炭水化物:117.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(48.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34.4%) | |
塩分:16.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(178.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(214.7%) | |
カリウム:4332.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(173.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(216.6%) | |
カルシウム:370.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(46.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(16.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(57%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(16.1%) | |
マグネシウム:207.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(60.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(76.7%) | |
リン:476.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(47.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(15.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(53%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(15.9%) | |
鉄:5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(47.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12.5%) | |
亜鉛:3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(25%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.6%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:208.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(208.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(208.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1321.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(155.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(49%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(203.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(49%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:170.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(227.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(284.7%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:5.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(37.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(50.9%) | |
ビタミンＢ6:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.2%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:418.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(174.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(32.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(174.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(32.2%) | |
パントテン酸:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(84%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(84%) | |