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総カロリー：948kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1270756
- 材料 (３～４人分)
- ＜蓮根餃子＞
- 豚ひき肉 １２０ｇ
- れんこん １６０ｇ（８０ｇ＋８０ｇ）
- 大葉又はニラ 大葉なら５枚、ニラなら１／３束位
- にんにく ひとかけ
- 生姜 ひとかけ
- 料理酒 大さじ１
- しょう油 小さじ１
- コンソメ顆粒又は和風だしの素 小さじ１／２
- 塩コショウ 少々
- ごま油 小さじ１／２
- 餃子の皮（できれば水餃子用） ２０枚
- ＜鍋のつゆ＞
- 水 ８００ｃｃ
- ポン酢 １５０ｃｃ
- コンソメ顆粒又は和風だしの素 小さじ２位
- ラー油（お好みで） 取り分けた時に
- ＜具材＞
- 白葱 ２本
- 人参 ５㎝位
- えのき（しめじ、椎茸など） １袋
- 青梗菜、ニラなど青菜 青梗菜なら１株
- 厚揚げ又は豆腐 半丁～１丁分
栄養成分として認識できた材料
ぶたひきにく 120g
れんこん 160g
にんにく 10g
しょうが 12g
さけ 15g
しょうゆ 6g
こんそめ 1.5g
しおこしょう 0.15g
ごまあぶら 2.25g
ぎょうざのかわ 120g
みず 800g
ぽんず 150g
こんそめ 6g
ねぎ 180g
にんじん 60g
えのき 200g
総カロリー:947.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(35.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(48.6%) | |
たんぱく質:46.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(77.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(93.2%) | |
脂質:23.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(39.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(31.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(54%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(43%) | |
飽和脂肪酸:7.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(58.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(37.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(80%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(51.3%) | |
コレステロール:93.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(12.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(15.6%) | |
炭水化物:141.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(42.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(30.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(58%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(41.4%) | |
塩分:9.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(105.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(126.7%) | |
カリウム:2212.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(88.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(110.6%) | |
カルシウム:120.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(15.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(18.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(5.2%) | |
マグネシウム:141.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(41.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(52.4%) | |
リン:706mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(70.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(23.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(78.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(23.5%) | |
鉄:6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(15%) | |
亜鉛:6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(17.1%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:81mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(81%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(81%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:457.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(53.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(70.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(17%) | |
ビタミンＤ:2.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.2%) | |
ビタミンＫ:19.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(25.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(32%) | |
ビタミンＢ1:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:22.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(150.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(205.5%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
葉酸:277.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(115.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(21.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(115.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(21.3%) | |
パントテン酸:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(132%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(132%) | |