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総カロリー：2474kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1280054
- 材料
- ▼牛すじのゆでこぼし（下処理）▼
- ◎牛すじ １．２ｋｇ
- ● 水 １．５Ｌ程度
- ● 酒 大匙４～５
- ● 生姜の塊 10ｇ×２コ位
- ● チューブの生姜 15ｃｍ程度
- ▼スープをとる▼
- ■ ゆでこぼした牛すじ 全て
- ◆ 水 1.5Ｌ程度
- ◆ チューブ生姜 15ｃｍ程度
- ◆ 酒 大匙４～５
- ▼牛すじ煮込み▼
- Ａ ゆでこぼした牛すじ 400ｇ
- Ｂ スープ 700ｍｌ
- ホールの鷹の爪 １本
- ★塩 小匙半分弱
- ★砂糖 大匙２弱
- ★醤油 大匙３
- ★みりん 大匙１
- ★酒 大匙２
- ▼牛すじのとろ玉丼▼
- 卵 １コ
- 牛すじ煮込みのタレ 大匙２
- 白葱 適量
- 糸唐辛子 適量
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうすじ 1200g
みず 1500g
さけ 60g
みず 1500g
さけ 60g
すーぷ 700g
しお 2.5g
さとう 14.4g
しょうゆ 54g
みりん 18g
さけ 30g
たまご 61g
ねぎ 20g
たかのつめ 1.5g
総カロリー:2473.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(93.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(126.9%) | |
たんぱく質:354.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(590.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(708.6%) | |
脂質:64.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(110%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(87.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(150.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(120.2%) | |
飽和脂肪酸:13g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(98.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(63.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(133.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(85.5%) | |
コレステロール:1022mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(136.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(170.3%) | |
炭水化物:107.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(32.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(44.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(31.5%) | |
塩分:18.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(210%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(252%) | |
カリウム:624.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(31.2%) | |
カルシウム:237mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(29.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(36.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10.3%) | |
マグネシウム:103.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(30.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(38.4%) | |
リン:495.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(49.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(16.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(55.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(16.5%) | |
鉄:10.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(151.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(101%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.5%) | |
亜鉛:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(32.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.3%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(2.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:100.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(11.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(15.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.7%) | |
ビタミンＤ:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.8%) | |
ビタミンＫ:104.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(139.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(174.5%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(24.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(33.6%) | |
ビタミンＢ6:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.7%) | |
ビタミンＢ12:5.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(220.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(220.8%) | |
葉酸:87μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(36.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(36.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.7%) | |
パントテン酸:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(52%) | |