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総カロリー：542kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/509279
- 材料 (作りやすい量)
- 白菜 1.２kg（半株）
- 粗塩 大さじ2
- ヤンニョム＝キムチの漬けたれ
- 大根 200g
- 粗塩 大さじ1/2
- ねぎ（にらやセリの代用） 1本
- にんにく １かけ
- 生姜 1かけ
- りんご （梨、柿を使うのもおいしいらしい） １/２個
- 粉唐辛子（韓国食材のコーナーで200g4～500円で買える。これだけは韓国のものを使用 ） 大さじ４（粗挽き、細挽き各2を使用）
- 昆布茶または和風だし 大さじ1
- 湯 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- しらす干 （イカやオキアミの塩辛を使うのが一般的、干しオキアミも可） 大さじ3
栄養成分として認識できた材料
はくさい 1200g
しお 30g
だいこん 200g
しお 7.5g
ねぎ 90g
にんにく 10g
しょうが 12g
りんご 300g
いちみとうがらし 24g
こぶちゃ 7.5g
みず 45g
さとう 18g
しょうゆ 18g
総カロリー:541.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(20.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(27.8%) | |
たんぱく質:23.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(38.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(46.4%) | |
脂質:4.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(7.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(5.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(9.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(7.8%) | |
飽和脂肪酸:0.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0.7%) | |
コレステロール:1.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:120.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(26%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(49.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(35.4%) | |
塩分:43.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(484.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(581.3%) | |
カリウム:5194.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(207.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(259.7%) | |
カルシウム:1758.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(219.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(76.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(270.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(76.4%) | |
マグネシウム:435.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(128.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(161.4%) | |
リン:631.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(63.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(21.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(70.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(21.1%) | |
鉄:30.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(438.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(61.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(292.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(76.8%) | |
亜鉛:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(39.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(52.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.4%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:1063.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1063.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1063.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:2040.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(240.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(75.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(314%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(75.6%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:1518.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(2024.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(2530.2%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(118.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(158.3%) | |
ナイアシン:12.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(110.9%) | |
ビタミンＢ6:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(181.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.4%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:1866.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(777.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(143.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(777.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(143.5%) | |
パントテン酸:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(78%) | |