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総カロリー：1590kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1319031
- 材料 (4人分)
- 牛赤身（スジなど） 800g
- *玉ねぎ １つ
- *人参 半分
- *セロリ 一本
- *ニンニク 2片
- *赤ワイン 1本
- 塩・胡椒（肉にまぶす用） 適量
- 小麦粉（肉にまぶす用） 適量
- オリーブオイル 適量
- ☆ローリエ 3枚
- ☆ローズマリー 少量
- ☆ねぎの青い部分 1本分
- ☆トマト缶 1缶
- ☆水 800cc+α
- 【具】小玉ねぎ 8個
- 【具】人参 半分
- 【具】じゃがいも（小さいメークイン） 4個
- 【具】ブラウンマッシュルーム 適量
- 【具】大根 半分
- ●砂糖 大さじ4
- ◆バター 50g
- ◆小麦粉 50g
- 塩・胡椒（味付け用） 適量
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 200g
にんじん 75g
せろり 200g
にんにく 20g
あかわいん 700g
しおこしょう 2g
こむぎこ 30g
おりーぶおいる 5g
ろーりえ 1.2g
ねぎのあおいぶぶん 23g
とまとかん 400g
みず 800g
さとう 36g
ばたー 50g
こむぎこ 50g
しおこしょう 2g
総カロリー:1589.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(60%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(81.5%) | |
たんぱく質:16.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(27.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(33.4%) | |
脂質:48.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(82%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(65.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(112.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(89.6%) | |
飽和脂肪酸:26.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(199.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(128.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(270.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(173.7%) | |
コレステロール:106.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(17.8%) | |
炭水化物:158.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(47.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(34.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(64.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(46.4%) | |
塩分:7.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(86.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(104%) | |
カリウム:3010.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(120.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(150.5%) | |
カルシウム:238.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(29.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(36.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10.4%) | |
マグネシウム:172.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(50.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(64%) | |
リン:423.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(42.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(47.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.1%) | |
鉄:6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(15%) | |
亜鉛:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(13.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(17.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4.6%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:75.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(75.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(75.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1034.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(121.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(38.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(159.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(38.3%) | |
ビタミンＤ:0.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.6%) | |
ビタミンＫ:66.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(88.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(110.2%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(30.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(41.8%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:220.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(91.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(91.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.9%) | |
パントテン酸:3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(60%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(60%) | |