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総カロリー:1941kcal
引用元:http://cookpad.com/recipe/1349124
- 材料 (15人分)
- 牛もも肉ブロック 1kg
- 塩 少々
- あらびきこしょう 適量(やや多目に)
- 【煮汁】
- だし 1000ml
- しょうゆ 250ml
- みりん 250ml
- 【つけだれ①】
- しょうゆ 100ml
- 赤ワイン 100ml
- レモン汁 50ml
- 玉ねぎのすりおろし 2個
- (りんごのすりおろし) 1個
- はちみつ 40ml
- 砂糖 大さじ3
- 【つけだれ②】
- しょうゆ 50ml
- みりん 50ml
- りんご酢 5ml
- ごま油 3ml
- だいこんのすりおろし 150g
- たまねぎのすりおろし 50g
栄養成分として認識できた材料
しお 0.5g
だしじる 1000g
しょうゆ 300g
みりん 300g
しょうゆ 120g
あかわいん 100g
れもんじる 50g
たまねぎ 400g
りんご 300g
はちみつ 56g
さとう 27g
しょうゆ 60g
みりん 60g
りんごす 5g
ごまあぶら 2.7g
だいこん 150g
たまねぎ 50g
くろこしょう 1.1g
総カロリー:1941.4kcal | |
成人男性一日必要量:2650kcal(73.3%) | |
成人女性一日必要量:1950kcal(99.6%) | |
たんぱく質:49.1g | |
成人男性一日必要量:60g(81.8%) | |
成人女性一日必要量:50g(98.2%) | |
脂質:4.7g | |
成人男性一日必要量:59g(8%) | |
成人男性一日限度量:74g(6.4%) | |
成人女性一日必要量:43g(10.9%) | |
成人女性一日限度量:54g(8.7%) | |
飽和脂肪酸:0.5g | |
成人男性一日必要量:13.25g(3.8%) | |
成人男性一日限度量:20.6g(2.4%) | |
成人女性一日必要量:9.75g(5.1%) | |
成人女性一日限度量:15.2g(3.3%) | |
コレステロール:4.2mg | |
成人男性一日限度量:750mg(0.6%) | |
成人女性一日限度量:600mg(0.7%) | |
炭水化物:362.1g | |
成人男性一日必要量:331.3g(109.3%) | |
成人男性一日限度量:463.8g(78.1%) | |
成人女性一日必要量:243.8g(148.5%) | |
成人女性一日限度量:341.3g(106.1%) | |
塩分:71.1g | |
成人男性一日限度量:9g(790%) | |
成人女性一日限度量:7.5g(948%) | |
カリウム:3568.6mg | |
成人男性一日必要量:2500mg(142.7%) | |
成人女性一日必要量:2000mg(178.4%) | |
カルシウム:312.2mg | |
成人男性一日必要量:800mg(39%) | |
成人男性一日限度量:2300mg(13.6%) | |
成人女性一日必要量:650mg(48%) | |
成人女性一日限度量:2300mg(13.6%) | |
マグネシウム:424.2mg | |
成人男性一日必要量:340mg(124.8%) | |
成人女性一日必要量:270mg(157.1%) | |
リン:1174.4mg | |
成人男性一日必要量:1000mg(117.4%) | |
成人男性一日限度量:3000mg(39.1%) | |
成人女性一日必要量:900mg(130.5%) | |
成人女性一日限度量:3000mg(39.1%) | |
鉄:10.4mg | |
成人男性一日必要量:7mg(148.6%) | |
成人男性一日限度量:50mg(20.8%) | |
成人女性一日必要量:10.5mg(99%) | |
成人女性一日限度量:40mg(26%) | |
亜鉛:5.7mg | |
成人男性一日必要量:12mg(47.5%) | |
成人男性一日限度量:40mg(14.3%) | |
成人女性一日必要量:9mg(63.3%) | |
成人女性一日限度量:35mg(16.3%) | |
銅:0.6mg | |
成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンC:86.9mg | |
成人男性一日必要量:100mg(86.9%) | |
成人女性一日必要量:100mg(86.9%) | |
ビタミンA(レチノール当量):5.8μg | |
成人男性一日必要量:850μg(0.7%) | |
成人男性一日限度量:2700μg(0.2%) | |
成人女性一日必要量:650μg(0.9%) | |
成人女性一日限度量:2700μg(0.2%) | |
ビタミンD:0μg | |
成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンK:0.1μg | |
成人男性一日必要量:75μg(0.1%) | |
成人女性一日必要量:60μg(0.2%) | |
ビタミンB1:0.6mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンB2:1mg | |
成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:21.6mg | |
成人男性一日必要量:15mg(144%) | |
成人女性一日必要量:11mg(196.4%) | |
ビタミンB6:1.9mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
成人男性一日限度量:55mg(3.5%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
成人女性一日限度量:45mg(4.2%) | |
ビタミンB12:4.5μg | |
成人男性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
成人女性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
葉酸:294.8μg | |
成人男性一日必要量:240μg(122.8%) | |
成人男性一日限度量:1300μg(22.7%) | |
成人女性一日必要量:240μg(122.8%) | |
成人女性一日限度量:1300μg(22.7%) | |
パントテン酸:4.3mg | |
成人男性一日必要量:5mg(86%) | |
成人女性一日必要量:5mg(86%) | |