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総カロリー：1800kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/135148
- 材料 (3人分(約半年分）)
- 大豆 １キロ
- 麹 ２キロ
- 塩 ５５０グラム
- 保存用の塩 適宜
栄養成分として認識できた材料
だいず 1000g
しお 550g
総カロリー:1800kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(67.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(92.3%) | |
たんぱく質:160g | |
| 成人男性一日必要量:60g(266.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(320%) | |
脂質:90g | |
| 成人男性一日必要量:59g(152.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(121.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(209.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(166.7%) | |
飽和脂肪酸:12.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(92.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(59.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(125.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(80.3%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:97g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(29.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(20.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(39.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(28.4%) | |
塩分:530.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(5897.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(7077.3%) | |
カリウム:6580mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(263.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(329%) | |
カルシウム:1002.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(125.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(43.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(154.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(43.6%) | |
マグネシウム:1501.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(441.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(556.1%) | |
リン:1900mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(190%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(63.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(211.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(63.3%) | |
鉄:20mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(285.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(190.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(50%) | |
亜鉛:20mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(166.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(222.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(57.1%) | |
銅:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(277.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(357.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(25%) | |
ビタミンＣ:0mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(0%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:70μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(93.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(116.7%) | |
ビタミンＢ1:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(157.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(200%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(45.5%) | |
ビタミンＢ6:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.4%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:390μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(162.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(30%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(162.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(30%) | |
パントテン酸:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(58%) | |