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総カロリー：4277kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1356059
- 材料 (4人分)
- 鹿のコンフィ
- 鹿もも肉 400g
- サラダ油orオリーブ油 500ml以上
- にんにく 1株
- 塩こしょう 適量
- あさつき 1/2把
- フライドガーリック お好みで
- バルサミコソース
- バルサミコ酢 60ml
- 醤油 20ml
- 砂糖 大さじ1～
栄養成分として認識できた材料
さらだあぶら 450g
にんにく 50g
しおこしょう 2g
ばんのうねぎ 20g
ばるさみこす 60g
しょうゆ 24g
さとう 9g
総カロリー:4276.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(161.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(219.3%) | |
たんぱく質:5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(10%) | |
脂質:450.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(763.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(609.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(1048.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(834.6%) | |
飽和脂肪酸:31.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(240.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(154.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(327.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(209.9%) | |
コレステロール:9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(1.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1.5%) | |
炭水化物:25.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(7.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(10.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(7.5%) | |
塩分:5.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(60%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(72%) | |
カリウム:395.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(15.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(19.8%) | |
カルシウム:26.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(3.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(4.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(1.2%) | |
マグネシウム:33.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(9.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(12.3%) | |
リン:118mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(11.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(13.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(3.9%) | |
鉄:1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(9.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(2.5%) | |
亜鉛:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(6.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(1.7%) | |
銅:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンＣ:10.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(10.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:28.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(3.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(4.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:557.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(743.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(929.5%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(4.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(6.4%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:70.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(29.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(5.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(29.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(5.5%) | |
パントテン酸:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(10%) | |