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総カロリー：158kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/555164
- 材料 (２人分)
- 茄子 ２本
- 大葉 ２～３枚
- ◆生姜（すりおろし） １/２かけ
- ◆黒酢 大さじ２～３
- ◆酒 大さじ１
- ◆砂糖 小さじ２
- ◆醤油 小さじ２
- ◆ごま油 小さじ１
- ◆鷹の爪（小口切り） １本
栄養成分として認識できた材料
なす 160g
しそ 1g
しょうが 6g
くろず 30g
さけ 15g
さとう 6g
しょうゆ 12g
ごまあぶら 4.5g
たかのつめ 0.5g
総カロリー:157.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(8.1%) | |
たんぱく質:3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(6%) | |
脂質:4.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(10.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(8.7%) | |
飽和脂肪酸:0.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(5.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(7.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(4.6%) | |
コレステロール:1.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:24.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(7.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(10.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(7.2%) | |
塩分:1.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(18.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(22.7%) | |
カリウム:402.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(16.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(20.1%) | |
カルシウム:33.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(4.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(5.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(1.5%) | |
マグネシウム:37.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(11.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(13.9%) | |
リン:72.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(7.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(2.4%) | |
鉄:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(11.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(7.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(2%) | |
亜鉛:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(4.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(5.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(1.4%) | |
銅:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンＣ:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(6.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:27.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(3.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(4.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:21.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(29.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(36.3%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(10%) | |
ビタミンＢ6:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.2%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:51.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(21.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(21.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(4%) | |
パントテン酸:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(12%) | |