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総カロリー：2688kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1364069
- 材料 (直径21センチタルト1台分)
- ID：867951のパートシュクレ～ショコラ
- 薄力粉 110グラム
- ココアパウダー(バンホーテンピュアココア使用) 15グラム
- バター 80グラム
- 粉砂糖 30～40グラム(フィリングが甘いので私は30グラムで甘さを抑えています)
- アーモンドプードル 25グラム
- 卵黄 L1個分
- フレッシュ苺とクリームチーズの生チョコ
- ホワイトチョコ 100グラム
- クリームチーズ 50グラム
- 生クリーム 30cc
- 水飴 大さじ2分の1
- 苺*工程32～34参照 正味80グラム前後(普通サイズ約8個分前後)
- キルシュ(白ワインで代用OK) 大さじ1
- ゼラチン 小さじ2分の1
- ストロベリーエッセンス(あれば) 適量
- ビターの生チョコ（ミルクetc.OKです)
- ビターチョコ(ミルクetc.OKです) 120グラム
- 水飴 大さじ2分の1
- 生クリーム 60cc
- キルシュ(あれば) 小さじ3
- その他
- 仕上げ用ココアパウダー(バンホーテンピュアココア使用) 適量
- ストロベリーピュレ(苺ジャムで代用OK) 適量
- 画像は【苺の生チョコ】と【ビターの生チョコ】の容量比を【1:2】で合計レシピの容量にしたものですが、分かりやすいように容量が約1:1になるように記載しておきます。お好きな割合で作って下さい
- タルトの型の大きさにより生チョコが余ってしまった場合はグラスやタッパで固めて美味しくいただいて下さい
栄養成分として認識できた材料
こむぎこ 110g
ここあ 15g
ばたー 80g
さとう 30g
あーもんど 25g
らんおう 20g
ほわいとちょこ 100g
くりーむちーず 50g
なまくりーむ 30g
みずあめ 10.5g
さけ 15g
ぜらちん 1.5g
みずあめ 10.5g
なまくりーむ 60g
さけ 15g
ここあ 3g
総カロリー:2687.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(101.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(137.8%) | |
たんぱく質:35.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(59.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(71%) | |
脂質:187.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(317.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(253.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(435.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(346.9%) | |
飽和脂肪酸:103.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(783.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(503.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1064.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(682.9%) | |
コレステロール:627.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(83.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(104.6%) | |
炭水化物:213.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(45.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(87.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(62.4%) | |
塩分:2.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(24.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(29.3%) | |
カリウム:1320.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(52.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(66%) | |
カルシウム:490.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(61.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(21.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(75.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(21.3%) | |
マグネシウム:206.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(60.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(76.6%) | |
リン:748.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(74.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(83.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(25%) | |
鉄:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(84.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(56.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.8%) | |
亜鉛:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(54.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(0.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(0.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1030.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(121.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(38.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(158.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(38.2%) | |
ビタミンＤ:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(40%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.4%) | |
ビタミンＫ:49.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(66.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(82.7%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(15.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(20.9%) | |
ビタミンＢ6:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.4%) | |
ビタミンＢ12:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
葉酸:73.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(30.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(30.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(5.6%) | |
パントテン酸:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(64%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(64%) | |