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総カロリー：2069kcal
ぎゅうにく 300g
ぴーまん 40g
たまねぎ 140g
にんにく 10g
とまとぺーすと 18g
ぱぷりかぱうだー 2g
さらだあぶら 13.5g
とまと 150g
ろーりえ 0.4g
さとう 0.75g
しお 6g
こしょう 0.2g
みず 100g
なす 800g
れもん 85g
にんにく 10g
ばたー 40g
こむぎこ 40g
ぎゅうにゅう 240g
とろけるちーず 40g
なつめぐ 0.25g
しお 1g
くろこしょう 1.1g
ぱせり 3g
トルコ料理☆茄子のベシャメルソースと牛煮 by hisosari
引用元：http://cookpad.com/recipe/1367173- 材料 (4人分)
- 牛肉or ラム肉 (煮込み用の肉) 300g
- ピーマン 1個（40g）
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個(140g)
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- トマトペースト 大さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- 油 大さじ1
- ▲トマト 1個(150g)
- ▲ローリエ 1枚
- ▲タイム（無くてもok） 小さじ1/4
- ▲砂糖 小さじ1/4
- ▲塩 小さじ1弱
- ▲胡椒 少々
- ▲水 100ml
- （ホワイトソース）
- 茄子 6本(800g程)
- ★レモン（絞る） 1個
- ★にんにく(おろす) 1かけ
- バター 40g
- 小麦粉 40g
- 牛乳 200ml
- ●とろけるチーズ 40g
- ●ナツメグ 少々
- ●塩 適量
- ●黒胡椒 適量
- パセリ（トッピング用） 適量
ぎゅうにく 300g
ぴーまん 40g
たまねぎ 140g
にんにく 10g
とまとぺーすと 18g
ぱぷりかぱうだー 2g
さらだあぶら 13.5g
とまと 150g
ろーりえ 0.4g
さとう 0.75g
しお 6g
こしょう 0.2g
みず 100g
なす 800g
れもん 85g
にんにく 10g
ばたー 40g
こむぎこ 40g
ぎゅうにゅう 240g
とろけるちーず 40g
なつめぐ 0.25g
しお 1g
くろこしょう 1.1g
ぱせり 3g
総重量:2041.2g |
水分:1471.9g |
総カロリー:2068.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(78.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(106.1%) |
たんぱく質:87.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(145.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(174.2%) |
脂質:135.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(229%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(182.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(314.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(250.2%) |
飽和脂肪酸:55g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(415.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(267%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(564.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(361.8%) |
コレステロール:368.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(49.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(61.5%) |
炭水化物:122.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(37.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(26.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(50.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(36%) |
塩分:9.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(103.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(124%) |
カリウム:3895.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(155.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(194.8%) |
カルシウム:798.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(99.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(122.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.7%) |
マグネシウム:279.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(82.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(103.5%) |
リン:1366.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(136.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(45.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(151.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(45.5%) |
鉄:7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.5%) |
亜鉛:19.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(161.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(48.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(215.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(55.4%) |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) |
ビタミンＣ:182.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(182.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(182.6%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:567.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(66.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(87.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(21%) |
ビタミンＤ:1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2%) |
ビタミンＫ:160.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(213.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(267.3%) |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) |
ナイアシン:19.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(129.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(176.4%) |
ビタミンＢ6:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.9%) |
ビタミンＢ12:6.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(270.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(270.8%) |
葉酸:392.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(163.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(30.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(163.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(30.2%) |
パントテン酸:8.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(164%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(164%) |